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Effetti dell’integrazione con colina rumino-protetta nel periodo di transizione su salute e performance delle bovine da latte: una meta-analisi

Introduzione La colina è un noto nutriente essenziale nelle diete dei monogastrici; in particolare, è necessario per la sintesi di fosfolipidi di membrana essenziali, svolge un ruolo nel metabolismo 1-C e funge da precursore per [...]

ISS, antibioticoresistenza in Italia: trend in leggero calo, ma i valori restano oltre la media europea

In Italia, nel 2018, le percentuali di resistenza alle principali classi di antibiotici per gli otto patogeni sotto sorveglianza (Staphylococcus aureus, Streptococcus pneumoniae, Enterococcus faecalis, Enterococcus faecium, Escherichia coli, Klebsiella pneumoniae, Pseudomonas aeruginosa e Acinetobacter [...]

L’Opinione: non sottovalutiamo i rischi della carne artificiale

“Tutta un’altra carne” è il titolo di un articolo pubblicato sul numero 1331 del 1 Novembre 2019 di Internazionale, tratto dalla rivista tedesca Die Zeit. Nel box sotto il titolo è scritto testualmente: “Le preoccupazioni [...]

La genetica per la stalla etica

Stalla etica e Latte etico dichiarano la volontà e la possibilità di produrre latte rispondendo alle richieste dei consumatori più attenti che è possibile riassumere nei tre punti che seguono: a) benessere e rispetto per [...]

Belgio: nuove linee guida approvano il latte come parte vitale delle diete quotidiane. Le bevande a base vegetale non sono alternative equivalenti

La scorsa settimana il Consiglio Superiore della Sanità belga (SHC) ha confermato che latte e prodotti lattiero-caseari meritano un posto in una dieta sostenibile. Inoltre, sulla base degli ultimi approfondimenti sul cibo salutare e la [...]

Di |2019-10-15T09:54:04+02:0015 Ottobre 2019|Categorie: News|Tag: , , , , , , , |

Dovremmo mangiare meno carne rossa? Un nuovo studio dice di no

Secondo una nuova ricerca pubblicata su Annals of Internal Medicine il consumo di carne rossa sia fresca che processata degli adulti non dovrebbe essere ridotto.   Molte delle linee guida dietetiche emerse dalla ricerca in questi anni [...]