La buiatria, come ogni disciplina viva, riflette lo spirito del proprio tempo. Dalla figura del veterinario “di prossimità” del secondo dopoguerra ai nuovi modelli professionali orientati ai dati, alla sostenibilità ambientale ed al benessere animale, lo Zeitgeist rivela come valori, strumenti e priorità stiano ridefinendo il senso stesso dell’essere buiatra