Da “grande” sono diventato professore negli USA

Nell’intervistare Massimo Bionaz, ora professore di nutrigenomica e gestione dei prodotti del latte all’Oregon State University, mi ha colpito il racconto della sua storia di vita e professionale, e del ruolo che hanno avuto su di lui maestri importanti come Giuseppe Bertoni, Luigi Calamari, Erminio Trevisi, James Drackley e Gabrielle Varga, ma anche personaggi meno noti che lungo la sua vita ha incontrato e ascoltato.

Mi ha riempito di orgoglio sentire dal suo racconto la testimonianza di quanto sia apprezzata negli USA la qualità della didattica italiana e mi ha rattristato sentire quanto sia difficile fare ricerca e docenza nel nostro Paese a causa di una burocrazia “spesso fine a se stessa” (n.d.r).

Tra gli sbocchi professionali successivi agli studi al DiANA dell’Università Cattolica del Sacro Cuore di Piacenza, ma come del resto in ogni Ateneo, c’è anche la ricerca e la didattica. È un percorso complesso ma estremamente stimolante che magari prevede qualche tappa all’estero per fare esperienza e completare le proprie conoscenze.

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