Cala a maggio l’indice dei prezzi alimentari della FAO

Secondo quanto riferito dalla FAO, il benchmark dei prezzi mondiali delle materie prime alimentari è sceso a maggio dal momento che i forti cali delle quotazioni internazionali di mais e olio di palma hanno superato gli elevati prezzi di burro e carne bovina.

L’Indice dei Prezzi Alimentari della FAO, che misura le variazioni mensili dei prezzi internazionali di una serie di materie prime alimentari scambiate a livello globale, ha registrato una media di 127,7 punti a maggio, in calo dello 0,8% rispetto ad aprile, ma è rimasto del 6,0% superiore rispetto all’anno precedente.

L’Indice dei Prezzi Cereali della FAO è sceso dell’1,8% rispetto ad aprile e dell’8,2% rispetto al livello di maggio 2024. I prezzi globali del mais sono diminuiti drasticamente, a causa dei buoni raccolti e della robusta disponibilità in Argentina e Brasile e delle aspettative di un raccolto record negli Stati Uniti d’America. I prezzi mondiali del grano sono leggermente diminuiti grazie al miglioramento delle condizioni delle colture nell’emisfero settentrionale, mentre l’Indice FAO dei prezzi del riso è aumentato dell’1,4% a maggio, trainato dalla solida domanda di varietà profumate, dai prezzi più elevati del riso Indica e dalle fluttuazioni valutarie.

L’Indice FAO dei prezzi della carne è aumentato dell’1,3% rispetto ad aprile, a seguito dell’aumento delle quotazioni delle carni ovine, suine e bovine, che hanno raggiunto un nuovo massimo storico. Al contrario, i prezzi della carne avicola sono diminuiti, trainati dalle quotazioni più basse in Brasile, dove il rilevamento di influenza aviaria ad alta patogenicità in un allevamento commerciale a metà maggio ha portato all’imposizione di divieti di importazione da parte di diversi importanti paesi importatori, con conseguente surplus di offerta.

L’Indice FAO dei prezzi dei prodotti lattiero-caseari è aumentato dello 0,8% a maggio grazie alla forte domanda dall’Asia che ha mantenuto i prezzi internazionali del burro a massimi storici e ha spinto i prezzi di formaggio e latte intero in polvere a salire.

L’Indice FAO dei prezzi degli oli vegetali è sceso del 3,7% rispetto ad aprile, con quotazioni in calo per tutti i principali oli. I prezzi internazionali dell’olio di palma sono diminuiti notevolmente, principalmente a causa della produzione stagionale e dell’aumento della disponibilità nel Sud-est asiatico; i prezzi globali dell’olio di soia sono stati influenzati dall’aumento delle forniture in Sud America e dalla debole domanda di materie prime per biocarburanti; i prezzi dell’olio di colza sono diminuiti grazie alle migliori prospettive di approvvigionamento nell’Unione Europea, mentre i prezzi dell’olio di girasole sono diminuiti a causa dell’indebolimento della domanda globale di importazioni e della ridotta competitività di prezzo.

L’Indice FAO dei prezzi dello zucchero è diminuito del 2,6% a maggio, a causa delle preoccupazioni per l’incerta situazione economica mondiale, del possibile indebolimento della domanda da parte dell’industria delle bevande e della trasformazione alimentare, e delle aspettative di una ripresa della produzione globale nella prossima stagione.

Una produzione cerealicola globale da record

Venerdì la FAO ha pubblicato anche un nuovo Bollettino sull’Offerta e la Domanda di Cereali che prevede una produzione cerealicola globale record di 2.911 milioni di tonnellate nel 2025, in aumento del 2,1% rispetto al 2024.

Si prevede che il consumo mondiale di cereali aumenterà dello 0,8% nel 2025/26, raggiungendo i 2.898 milioni di tonnellate, e che il consumo alimentare globale di cereali crescerà dello 0,9%, mentre l’uso per mangimi aumenterà dello 0,5%.

Con una produzione cerealicola prevista superiore al consumo, si prevede che le scorte mondiali di cereali aumenteranno dell’1,0% nel 2025/26, raggiungendo gli 873,6 milioni di tonnellate e recuperando parzialmente la contrazione dell’anno precedente. Sulla base delle previsioni attuali, il rapporto tra stock e consumo globale di cereali dovrebbe rimanere sostanzialmente stabile al 29,8%.

Si prevede inoltre una ripresa del commercio globale di cereali dell’1,9% nel 2025/26, raggiungendo i 487,1 milioni di tonnellate, con una crescita del 3,8% del commercio di grano che dovrebbe compensare una contrazione dello 0,7% del riso.