Durante la conferenza si discuterà dello stato dell'arte delle tecnologie per l’allevamento di precisione da latte e della governance dei dati. Si cercherà inoltre di identificare gli ostacoli a un’implementazione di successo di queste tecnologie. 

Riflettori puntati sulla valorizzazione dei formaggi certificati nei ristoranti a Cibus martedì 7 maggio alle ore 12,30, con l’evento “Il Dop è servito!” Al 22° Salone Internazionale dell’Alimentazione a Parma AFIDOP, Associazione italiana dei Formaggi Dop e Igp, e FIPE lanciano le prime