Dairy Summit 2023

Venerdì 10 novembre, dalle ore 10.00 alle 13:00, presso la sede Crédit Agricole Green Life, via La Spezia 138/A. (Parma), si terrà la quinta edizione del “Dairy Summit”.

Dairy Summit, alla sua 5a edizione, è l’appuntamento di riferimento per la filiera del latte e dei prodotti lattiero-caseari che dà l’opportunità agli operatori della filiera di incontrarsi e fare sistema: dall’allevamento alla trasformazione, fino alla distribuzione.

Il tema centrale di questa edizione 2023 è il nuovo Regolamento europeo sulle indicazioni geografiche che dovrebbe essere approvato sotto Presidenza europea spagnola nel prossimo mese di ottobre.

Questo avvenimento avrà un forte impatto sul mondo DOP e IGP della filiera lattiero casearia e durante questo Summit cercheremo di trasferire ai più importanti stakeholder del settore quali saranno le opportunità e i nuovi strumenti che avranno a disposizione per dare maggiore valore a tutti gli attori della filiera produttiva sia sul mercato interno che sull’export.

Partner dell’evento sarà AFIDOP che presenzierà con tutti i marchi dei formaggi italiani DOP che rappresenta e considerando che l’argomento sostenibilità di queste filiere sarà uno dei cardini del nuovo regolamento, nella sessione pomeridiana i più importanti consorzi ci aiuteranno a fare il punto della situazione e definire scenari futuri.