Trasformare il latte per creare valore: l’incontro alla Petrini Academy
Dalla valorizzazione della materia prima agli effetti dello stress da caldo sulle bovine: a Casoli un momento di formazione dedicato alle sfide della filiera lattiero-casearia
Non solo pratiche sleali: dall’UE nuove regole su contratti, prezzi e rapporti di forza nella filiera
Il Regolamento (UE) 2026/1739 rafforza la posizione dei produttori nei rapporti con trasformatori, distributori e dettaglianti. Per il settore lattiero-caseario arrivano contratti scritti, formule di prezzo più trasparenti, clausole di revisione e maggiori possibilità di negoziazione collettiva. Ma non tutte le disposizioni saranno operative subito, le nuove regole contrattuali si applicheranno dal 19 agosto 2028
Crisi latte nel Regno Unito: 2026, un anno difficile
Secondo l’ultima indagine di AHDB, si stima che ad aprile 2026 in Gran Bretagna fossero presenti 6.850 produttori lattiero-caseari. Si tratta di una riduzione sostanziale di 160 produttori (-2,3%) rispetto all’ultima indagine di ottobre 2025
Export lattiero-caseario: l’Unione europea tocca nuovi record nel 2025
L'agroalimentare UE raggiunge il massimo storico di 238,4 miliardi di esportazioni, con il settore lattiero-caseario che cresce del 6%. Il comparto si conferma fondamentale per la tenuta del surplus commerciale europeo nonostante la forte volatilità dei mercati globali
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