Caseifici aperti – Parmigiano Reggiano DOP

  Torna l'appuntamento con i caseifici del Parmigiano reggiano DOP alla scoperta dei segreti della produzione.  Date: sabato 3 e domenica 4 ottobre 2020 "Caseifici aperti" prevede visite guidate a caseifici e magazzini di stagionatura,

A TYPICALP RESEARCHERS’ NIGHT

Un viaggio virtuale nei laboratori di ricerca del progetto Interreg V-A  Italia-Svizzera 2014-2020 - Typicity, Innovation and Competitiveness In Alpine Dairy Products Venerdì 27 novembre 2020, dalle ore 16 | Live Streaming su Facebook, Linkedin e

Intervista di LatteBianco a Ruminantia su Caseifici agricoli

Formazione e informazione sono processi essenziali in ogni settore. Entrambe le parole rimandano al "dare forma"; infatti, solo formandosi e informandosi a vicenda si può creare una comunità in continuo miglioramento. Questo avviene grazie alla