Quella del formaggio Grana Padano è un’importante DOP, la più consumata nel mondo, vanto dell’arte casearia italiana. I numeri sono di tutto rilievo: oltre 5.200.000 forme prodotte da 142 caseifici che impiegano oltre il 25% del latte italiano munto da circa 3.900 allevatori che hanno aziende nel Comprensorio che si estende su 5 regioni italiane e in particolare si concentra su 13 province. Ci sono voluti mille anni di passione e maestria per fare il formaggio DOP più conosciuto al mondo.
Il Consorzio Tutela Grana Padano, oltre a tutelare il disciplinare di questa DOP, promuove molte iniziative, come la Filiera & Benessere animale, la sostenibilità e l’educazione alimentare.
Ospitando la rubrica Grana Padano Informa, Ruminantia vuole supportare il Consorzio a diffondere informazioni tecnico-scientifiche, culturali e di varia natura utili a chi fa il latte per questo formaggio, lo trasforma, lo commercializza, lo consuma e lo consiglia nella dieta.
Il nostro futuro ha una storia: al via un progetto digitale innovativo per Grana Padano
Un progetto unico, innovativo e sperimentale per raccontare i valori di Grana Padano proiettando la storia del brand nel futuro del mondo digitale, grazie all’utilizzo delle tecnologie più all’avanguardia nel campo dell’AI. Ideato da
Grana Padano: Renato Zaghini confermato alla presidenza
Il CdA del Consorzio di Tutela ha eletto all’unanimità i vertici in carica nei prossimi 4 anni. Il Presidente Zaghini dichiara: "Onorato per la riconferma, frutto degli impegni rispettati da tutti. Dopo i piani
Grana Padano: vola l’export, migliorano i prezzi. Rinnovo delle cariche per Cda e collegio sindacale
L’Assemblea Generale del Consorzio di Tutela traccia un bilancio positivo per il 2023. Il saluto del presidente Zaghini: "Da quattro anni duri usciamo ancora più leader". “In questi quattro anni abbiamo continuato a crescere le
Al via il bando della Fondazione Grana Padano per sei borse di studio
A sostegno della formazione secondaria dei giovani della filiera del formaggio DOP. Il Presidente Giuseppe Saetta: “Celebriamo così il settantesimo anniversario della costituzione del Consorzio Grana Padano.” La Fondazione Grana Padano ha indetto un bando
Verifiche in tutta Italia del servizio di vigilanza del Consorzio di Tutela Grana Padano: successo del piano controlli “Buona Pasqua”
Scoperti dagli ispettori marchi fasulli e stagionature truccate. Prodotto ritirato e sanzioni ai punti vendita in Campania e Veneto. Stagionature fittiziamente allungate, marchio fasullo su formaggio comune o su prodotto retinato sono state le principali
Formaggio comune sotto l’indicazione Grana Padano. Vigilanza del Consorzio sanziona punto vendita nel Nord Est
Nel banco frigorifero erano esposte 28 confezioni da 500 grammi fatte togliere. L'usurpazione della DOP è stata punita con una pena pecuniaria sino a 13mila euro. Nel banco frigorifero, un formaggio comune messo in vendita