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  • 27 Ottobre, 2018|Libri|

    Dettagli del libro Autore: Accademia italiana della cucina Editore: Bolis Anno edizione: 2017 Lingua: italiano Pagine: 272 p. Per acquistare il libro clicca QUI. Descrizione Formaggi non solo sulla tavola, ma anche in cucina non è una scoperta di oggi, come dimostra una lunghissima storia che dei formaggi freschi, stagionati e [...]

  • 21 Ottobre, 2018|Libri|

    Dettagli del libro Autore: Alain Ducasse, Christian Regouby Editore: Einaudi Anno edizione: 2018 Lingua: italiano Pagine: 142 p. Per acquistare il libro clicca QUI. Descrizione L'atto di mangiare implica la responsabilità di tutti e di ciascuno, attraverso una grande catena che va dalla Terra al piatto. Noi non siamo al centro [...]

  • 31 Luglio, 2018|Libri|

    Dettagli del libro Autore: Wendelly Berry Editore: Lindau Anno edizione: 2015 Lingua: italiano Pagine: 250 p. Per acquistare il libro clicca QUI. Descrizione Viviamo nell’attesa che la nostra giornata di lavoro finisca, nell’attesa delle vacanze e della pensione. Non lavoriamo perché amiamo il nostro lavoro, perché ci è necessario esistenzialmente, oltre [...]

  • 10 Luglio, 2018|Libri|

    Dettagli del libro Autore: Tom Nichols Editore: Luiss University Press Anno edizione: 2018 Lingua: italiano Pagine: 248 p. Per acquistare il libro clicca QUI. Descrizione Il grande sviluppo tecnologico della nostra era ci ha dato accesso a una quantità di informazioni senza precedenti. Il risultato, però, non è stato l'inizio di [...]

  • 26 Giugno, 2018|Libri|

    Dettagli del libro Autore: Jonathan Silvertown Editore: Bollati Boringhieri Anno edizione: 2018 Lingua: italiano Pagine: 262 p. Per acquistare il libro clicca QUI. Descrizione "Uova, latte e farina sono gli ingredienti fondamentali di una torta, ma sono anche il prodotto di milioni di anni di evoluzione e rappresentano in quel contesto [...]

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Da leggere – Settembre 2026

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Un modello di riqualificazione dell’allevamento bovino.

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