Sbloccare le prestazioni del settore lattiero-caseario con B.I.O.Tox® Activ8

Le micotossine sono metaboliti secondari tossici di origine naturale prodotti da funghi (muffe) che possono avere un’ampia gamma di effetti negativi, tra cui tossicità epatica e renale, effetti sul sistema nervoso centrale ed effetti estrogenici, solo per citarne alcuni.

Possono contaminare un’ampia gamma di materie prime per mangimi, compromettendo il benessere degli animali, riducendone le prestazioni e incidendo sulla sostenibilità e sulla redditività dell’intera catena del valore.

Le micotossine più importanti per l’industria includono aflatossine, zearalenone, tricoteceni, fumonisine, ocratossina A e alcaloidi della segale cornuta.

Minacce nascoste negli insilati

Le micotossine sono presenti in una serie di alimenti per il bestiame, tra cui concentrati, foraggi, fieno e insilati. Un’indagine sulla presenza globale di micotossine ha rilevato che l’81% dei campioni di mangime raccolti nelle Americhe, in Europa e in Asia è risultato positivo ad almeno una micotossina.

Una revisione della letteratura mostra che il contributo dell’insilato, uno dei principali componenti della dieta delle vacche da latte, alla quantità totale di micotossine ingerite dalle vacche può essere significativo. In effetti, in uno studio sui foraggi insilati in 24 aziende agricole dei Paesi Bassi, è risultato essere responsabile di un’ingestione di micotossine da parte delle vacche da latte circa 3 volte superiore a quella di altri ingredienti alimentari.

DON nel settore lattiero-caseario: il sabotatore silenzioso che influisce sulla salute della mandria

Il deossinivalenolo (DON) è una micotossina prodotta da Fusarium e comunemente rilevata nei mangimi. Viene anche chiamata vomitossina perché è associata al vomito nei suini e nei cani.

Tra le specie animali, i ruminanti sembrano essere meno sensibili agli effetti del DON a causa della degradazione microbica ruminale.

Tuttavia, ulteriori carichi metabolici sui microbi ruminali, come diete ricche di concentrati, flussi ruminali più rapidi, pH ridotto o alti livelli di DON nella dieta, possono limitare la capacità di detossificazione ruminale nelle vacche da latte ad alta produzione. In queste condizioni, l’esposizione al DON può causare problemi paragonabili a quelli riscontrati negli animali monogastrici.

L’influenza del (DON) sui parametri di salute e performance delle vacche da latte è stata ampiamente riportata in letteratura. In breve, il DON modifica la composizione microbica del rumine, altera il metabolismo degli acidi grassi insaturi e degli aminoacidi, e aumenta il rischio di stress ossidativo, infiammazione e riduzione delle risposte immunitarie nelle vacche da latte, provocando un’ampia gamma di sintomi come la diminuzione della produzione di latte, l’alterazione della qualità del latte o l’aumento delle malattie metaboliche e infettive (Figura 1).

Figura 1: Gli effetti dell’esposizione al DON sulla salute e sulla produttività delle vacche da latte.

Un’indagine su campioni di mangimi ha mostrato che il DON è una minaccia comune per il bestiame, con una prevalenza del 59%. Un’altra indagine sulla presenza di micotossine nei mangimi insilati nei Paesi Bassi ha rilevato che il mais e l’insilato di grano sono le principali fonti di DON nelle diete dei bovini da latte, mentre in Polonia un’indagine pluriennale sulle micotossine ha rilevato la presenza di DON nell’86% dei 143 campioni di insilato di mais.

Questi studi dimostrano, tra l’altro, che il DON è una delle micotossine più frequentemente rilevate sia nei mangimi che negli insilati. Pertanto, le strategie volte a prevenire un maggiore assorbimento di DON sono essenziali per la salute degli animali e l’efficienza operativa.

Gestione completa delle micotossine: oltre le semplici soluzioni

Per un controllo efficace delle micotossine è necessaria una gestione completa delle stesse attraverso misure che devono essere prese in considerazione prima, durante e dopo il raccolto.

I leganti di tossine sono una parte importante di una strategia completa di gestione. Sono additivi per mangimi che possono contribuire a ridurre in modo significativo la biodisponibilità delle micotossine. Funzionano legando in modo irreversibile le micotossine, consentendone l’escrezione nelle feci. Sebbene il concetto sia semplice, nella pratica ciò diventa un pò più complesso.

Per prima cosa, le diverse micotossine variano notevolmente nelle loro proprietà fisiche e chimiche, e una buona superficie legante deve soddisfare questi criteri per essere il più efficace possibile. Inoltre, il legante deve mantenere queste proprietà in presenza di variazioni di pH molto ampie lungo il tratto gastrointestinale, che possono influenzarne anche la struttura superficiale. In sostanza, l’obiettivo è un componente che leghi stabilmente tutte le micotossine rilevanti nel tratto intestinale a tutti i livelli di pH.

Una storia di successo nella sperimentazione sul campo: B.I.O.Tox^® Activ8 aumenta le prestazioni lattiero-casearie

L’efficacia dell’aggiunta di un legante di tossine al TMR è stata testata in una prova sul campo in un allevamento da latte tedesco con circa 1.180 bovine in lattazione. I dati sulla produzione dell’azienda hanno mostrato una chiara tendenza negativa a partire dalla primavera, raggiungendo un punto di minimo a giugno. Sono state rilevate micotossine nel latte e nel TMR. Pertanto, è stato aggiunto un legante di tossine (B.I.O.Tox^® Activ8) alla dieta delle vacche in lattazione per un periodo di due mesi durante il quale sono stati monitorati i livelli di micotossine nel latte, le prestazioni e i parametri sanitari.

La prova è stata condotta con un disegno on-off dall’8 luglio al 10 settembre. Le vacche sono state alimentate con diete corrispondenti al loro stadio di lattazione (inizio o alto rendimento) con B.I.O.Tox^® Activ8 (20 g/capo/giorno nel gruppo inizio e 25 g/capo/giorno nel gruppo alto rendimento) aggiunto come premiscela alla TMR.

Il TMR è stato analizzato per le micotossine prima dell’inizio dello studio e alla fine dello stesso. Il test ha rivelato la presenza di DON e zearalenone (ZEA), indicando una contaminazione naturale e continua di queste due micotossine durante il periodo di sperimentazione (Figura 2A, B).

Figura 2: Livelli di contaminazione da DON e ZEA nella razione madre prima dell’inizio della prova e alla fine della stessa.

Inoltre, il DON è stato rilevato nei campioni di latte a un livello di 70 µg/L prima dell’inizio della prova. L’aggiunta di B.I.O.Tox^® Activ8 alla dieta ha portato a una netta riduzione dei livelli di DON nel latte alla fine della prova (da 70 µg/L a 17,3 µg/L; Figura 3). La netta riduzione dei derivati del DON nel latte, a fronte di una costante contaminazione da micotossine nella dieta, sottolinea l’efficacia di B.I.O.Tox^® Activ8 nel ridurre la biodisponibilità del DON.

Figura 3: Livelli di contaminazione da DON nel latte prima dell’inizio della sperimentazione e alla fine della stessa.

Rispetto alla media dei nove mesi precedenti, la produzione di latte di giugno (prima della sperimentazione) è diminuita del 12,9% (Figura 4A). Inoltre, il grasso del latte in cisterna è diminuito significativamente a giugno rispetto al mese precedente (Figura 4B). Alla fine della sperimentazione, la produzione di latte era aumentata dell’8% rispetto a giugno e sempre dell’8% rispetto al mese precedente (Figura 4B).

Figura 4: Medie ufficiali delle mungiture prima e durante la prova (A), Percentuale di grasso del latte nel latte di cisterna per i due mesi precedenti la prova e durante la prova (B).

Inoltre, rispetto alla media dei nove mesi precedenti, la SSC è aumentata da 328 (x 1000/mL) a 475 (x 1000/mL) a giugno. Dopo l’aggiunta di B.I.O.Tox^® Activ8 durante il periodo di prova, la SSC si è ridotta a livelli vicini a quelli di base, pari a 390 (x 1000/mL) a settembre (dati non mostrati). Le misurazioni degli enzimi epatici nel siero del sangue hanno mostrato un miglioramento della salute del fegato alla fine della sperimentazione (dati non mostrati).

B.I.O.Tox® Activ8: la soluzione olistica per il controllo delle micotossine

Le straordinarie capacità di legame di B.I.O.Tox^® Activ8 lo rendono altamente efficace contro tutte le principali micotossine, tra cui aflatossine, ocratossine, zearalenone, tossina T-2/HT2, DON e fumonisine. Tuttavia, B.I.O.Tox^® Activ8 non è solo un legante di micotossine, ma contiene anche disintossicanti naturali che supportano i processi antiossidativi e di disintossicazione del fegato.

B.I.O.Tox^® Activ8 aiuta a prevenire o contrastare i danni causati dalle micotossine e migliora le prestazioni generali.

E’ una soluzione affidabile e scientificamente provata verso contaminazione da micotossine nei mangimi. La sua combinazione di alte capacità leganti e di detossificanti naturali lo rende una soluzione olistica per migliorare la salute e le prestazioni degli animali.

B.I.O.Tox^® Activ8 è la soluzione per un controllo rapido ed efficace delle micotossine!