Il ruolo delle capre nell’alimentazione, nella salute e nella sicurezza alimentare è sottolineato dal continuo aumento della produzione e del consumo globale di latte e di carne di capra. Gli sviluppi scientifici e tecnologici
Pubblicata la circolare Agea n. 76310 del 16 ottobre 2023: "Sostegno accoppiato al reddito nell'ambito dei pagamenti diretti 2023". Il documento descrive dettagliatamente gli interventi relativi agli aiuti accoppiati nel settore dei pagamenti diretti
Gli eventi del week end del 14 e 15 Ottobre Mostra del Bitto di Morbegno Sabato 14 e Domenica 15 Morbegno (SO) La 116a edizione della Mostra del Bitto apre come da tradizione a Morbegno,
Pubblicata dalla Commissione europea l’edizione dell’autunno 2023 del rapporto sulle prospettive a breve termine per i mercati agricoli dell’UE. Il caldo e la siccità, uniti a un eccesso di piogge in diverse parti dell'Europa
Gli eventi del week end del 7 e 8 Ottobre Caseifici Aperti - Consorzio Parmigiano Reggiano Sabato 7 e Domenica 8 Zone di origine della DOP (info sul sito) Assistere alla produzione, conoscere i
Un evento per il territorio, è questo che vuol essere Formaggino d’Appennino, la manifestazione organizzata dalla Proloco di Castel di Casio (BO) in collaborazione con Appennino Cities, un progetto corale il cui intento è
Negli ultimi anni, il latte di capra e i suoi derivati stanno acquisendo maggior popolarità tra i consumatori, prodotti apprezzati soprattutto per le caratteristiche che li contraddistinguono e per gli effetti riscontrati sulla salute
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Come ogni due anni accade, il Cheese è un modo per approfondire la conoscenza casearia, ma anche l’occasione per incontrare o rincontrare amici e colleghi legati a questo affascinante mondo. Fra i tanti eventi
Fontina DOP ALPEGGIO e Fontina DOP LUNGA STAGIONATURA sono le nuove denominazioni afferenti al Consorzio Produttori e Tutela della DOP Fontina Approvate dal MASAF e pubblicate sulla GURI n.224 del 25/09/2023, le modifiche al