CON.PRO.VA: la filiera del Provolone Valpadana DOP digitalizzata trasforma i dati in efficienza produttiva
Un modello replicabile di integrazione tra agricoltura di precisione, digitalizzazione e valorizzazione della filiera agroalimentare
Inaugurata a Parma UniSaFo – Percorso di Formazione Superiore alla Conoscenza di Salumi e Formaggi
Il primo centro didattico in Italia, e uno dei pochi al mondo, interamente dedicato alla cultura e alla formazione di due pilastri della gastronomia italiana.
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