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Caseifici open day 

Confermato l’interesse del pubblico per il mondo caseario  Confermato e anzi in crescita l’interesse del pubblico verso il mondo della produzione casearia. È questo il trend che emerge dai racconti dei caseifici che in

Sabato 30 Settembre apre Caseus a Piazzola sul Brenta (PD)

Si avvicina la XIX edizione di Caseus, la rassegna organizzata da Regione Veneto, Aprolav (Associazione Regionale Produttori Latte del Veneto) e Consorzi di Tutela dei formaggi Dop del Veneto.  Da sempre la manifestazione ha

Festa del Bio a Bologna nella giornata europea del biologico

L’evento, giunto alla sesta edizione, si è tenuto anche quest’anno a Palazzo Re Enzo, nel cuore di Bologna. Sabato 23 Settembre si è celebrata la Giornata Europea del Biologico, il giorno dell’equinozio d’autunno, non

Si è conclusa domenica 17 settembre la 5° edizione di Bufala Village

Durante i tre giorni di eventi anche il Concorso Nazionale degli Yogurt 100% latte di bufala. Si è svolta dal 15 al 17 Settembre la quinta edizione di Bufala Village, all’interno del polo fieristico

Valutazione morfologica della mammella: uno strumento per prevenire le mastiti e migliorare la qualità del latte ovino

All'interno della nostra rubrica "Dal mondo della ricerca", vi presentiamo oggi la prima di una serie di schede che sono state elaborate nell'ambito del progetto EuroSheep, finalizzato all'incremento della sostenibilità economica delle aziende ovine