Silifke Yogurdu: l’UE riconosce l’IGP per il celebre yogurt turco
L’Ue approva una nuova IGP, si tratta di un particolare yogurt, tipico della regione turca del Mersin, prodotto con latte di capra fermentato.
Le Latterie Turnarie: un patrimonio da salvare
Un modello cooperativo di tipo economico e sociale nato alla fine del '700 per lavorare il latte in modo collettivo
Piacentinu Ennese: approvate le modifiche al disciplinare di produzione
Approvate modifiche al disciplinare del Piacentinu Ennese DOP
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