Italian Cheese Awards: i vincitori della 11° edizione

La finale degli Italian Cheese Awards si è svolta domenica 8 novembre all’Auditorium della Mole Vanvitelliana di Ancona. Giunto all’11ª edizione, il concorso premia i formaggi prodotti con latte 100% italiano, suddivisi in dieci categorie che spaziano dai freschissimi agli stagionati oltre 24 mesi. Nel corso della serata sono stati assegnati anche sei premi speciali.

Di seguito i premiati delle 10 categorie in concorso:

1 – Categoria FRESCHISSIMO 

• Butsch – Malga Faggioli 1140, Veneto 

2 – Categoria FRESCO 

• Taleddu – Brau Farm, Sardegna

3 – Categoria PASTA MOLLE 

• Stracchino all’Antica delle Valli Orobiche – Latteria Sociale Branzi, Lombardia 

4 – Categoria PASTA FILATA 

• Caciocavallo – Costantini, Molise 

5 – Categoria PASTA FILATA STAGIONATA 

• Cosacavaddu Ibleo 2 anni – Alessandro Criscione, Sicilia

6 – Categoria SEMISTAGIONATO

• Mezzano di Malga – Malga Dosso di Sotto – Az. Agr. Marini, Veneto 

7 – Categoria STAGIONATO 

• Monte Veronese d’Allevo DOP – La Casara di Roncolato, Veneto 

8 – Categoria STAGIONATO OLTRE 24 MESI 

• A Mamma – Erkiles, Sardegna 

9 – Categoria AROMATIZZATO 

• Malga Affinato al Fieno – La Casara di Roncolato, Veneto 

10 – Categoria ERBORINATO 

• Selva, blu ai mirtilli – Alta Mangiuria, Campania

I PREMI SPECIALI Assegnati dalla Redazione di Guru Comunicazione 

Premio al Derivato del Latte 

• Ricotta, Az. Agr. Colicchio Rocco, Campania

Premio al Miglior Formaggio di Montagna 

• Goaserle, Caseificio Capriz, Alto Adige

Cheese Shop dell’Anno 

• Bianco Insolito, Lombardia

Premio alla Carriera 

• Fiorenzo Rigoni, Veneto 

Caseificio dell’Anno 

• La Casara di Roncolato, Veneto

Formaggio dell’Anno 

• Burrata, Caseificio Puglialat, Puglia

La finale è stata organizzata da Guru Comunicazione con il patrocinio del Comune di Ancona e il contributo di AnconAmbiente.

Autore: Roberta Terrigno