Nel 2024 gli 84 caseifici di montagna hanno prodotto oltre 884.000 forme, con un aumento del +2,6% sul 2023. Cresce anche la certificazione “Prodotto di Montagna”, con oltre 230.700 forme (+1,78%)
Un accordo strategico che valorizza il territorio, rafforza il legame con le imprese e promuove uno sviluppo sostenibile
45 gli alpeggi coinvolti per la transumanza 2025, mentre un’indagine SWG conferma la popolarità del Casera DOP, apprezzato da 1 italiano su 3
Un modello replicabile di integrazione tra agricoltura di precisione, digitalizzazione e valorizzazione della filiera agroalimentare
Il Consorzio Tutela Taleggio consolida la propria presenza in Europa e nei principali mercati extra-UE a conferma dell’eccellenza del formaggio Made-in-Italy. E' quanto emerge dai dati presentati durante l'assemblea annuale tenutasi lo scorso 16 maggio 2025
Si è svolta a Milano l’Assemblea Generale dei Soci del Consorzio Gorgonzola Dop
L'Associazione riunisce tre Consorzi di Tutela ed ha l'obiettivo di implementare un modello agroalimentare che sappia far fronte alle sfide future.
Nel 2024, volano i consumi in Italia : +8,9% a volume e +6,2% a valore trainati da un modello che coniuga qualità, rispetto per l’ambiente e impegno verso il territorio d’origine
In una nota ufficiale diffusa dal Consorzio di Tutela del Pecorino Romano DOP, Maoddi rassicura che nulla è cambiato in merito alle razze ovine autoctone.
"L’obiettivo di questo prossimo triennio sarà certamente proseguire il percorso di rafforzamento della qualità dei due formaggi"
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