Ricotta di Bufala Campana DOP. Sara Consalvo è la nuova presidente del Consorzio
Vicepresidenti del Consorzio sono stati eletti La Vecchia e Nobis
Arriva la primavera e con lei torna “Caseifici Aperti”
Sabato 12 e domenica 13 aprile, il Caseificio Vacche Rosse di Reggio Emilia riapre le porte!
Formaggio Asiago: al via il Piano di Regolazione dell’Offerta che premia la qualità
Il Consorzio di Tutela introduce un nuovo modello di valorizzazione del prodotto e spinge su innovazione ed export
Università di Udine e Consorzio Tutela Montasio: al via uno studio sul valore nutrizionale della DOP friulana
Il Consorzio di tutela del formaggio Montasio Dop e [...]
Latteria Soresina, modello di aggregazione e di crescita delle DOP italiane, festeggia 125 anni
Celebrati ieri, nel fascino del Teatro Ponchielli di Cremona, i 125 anni di Latteria Soresina con un intrattenimento che ha saputo riassumere dati, nomi ed azioni della crescita accelerata della cooperativa Cremonese
Grana Padano: grattugiato e senza crosta ancora in crescita +5,2% a gennaio 2025
Nel 2024 questo segmento del Grana Padano era avanzato del 5,9%
Gorgonzola DOP da record: oltre 5,27 milioni di forme prodotte nel 2024
Il Presidente Antonio Auricchio commenta i dati positivi di produzione (+1,9%) ed export (+5%)
Parmigiano Reggiano protagonista a BIT e a F.RE.E 2025: cresce il turismo nei caseifici
Il turismo enogastronomico si riconferma un pilastro valoriale per il Consorzio: nel 2024, i visitatori totali nei caseifici del comprensorio sono stati 180.000, in aumento del 5,9% sul 2023
Mozzarella di Bufala Campana Dop: aumentano i consumi al Centro e Nord Est
Lanciata anche la campagna di promozione all’estero
Produzione record per il Gorgonzola DOP. Nel 2024 oltre 5,2 milioni di forme
Divulgati dal Consorzio, i risultati ottenuti nell'anno appena concluso: grande soddisfazione e numeri da capogiro
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