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Asiago DOP, proposte di modifica al disciplinare di produzione in Gazzetta Ufficiale della Repubblica Italiana

MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI, FORESTALI E DEL TURISMO COMUNICATO Proposta di modifica del disciplinare di produzione della denominazione di origine protetta «Asiago» (19A03615) (GU n.130 del 5-6-2019) Il Ministero delle politiche agricole alimentari, forestali [...]

Asiago DOP si impegna a tenere accesi i riflettori sul futuro delle malghe nell’Altopiano dei Sette Comuni

Il Presidente della Regione Veneto, Luca Zaia, alla consegna della donazione del Consorzio Tutela Formaggio Asiago per garantire un futuro ai pascoli e ai boschi distrutti dal maltempo.   Tenere accesi i riflettori sul futuro delle [...]

Di |2019-03-26T12:02:46+01:0026 Marzo 2019|Categorie: domus casei|Tags: , , , , |

Tutela formaggio Asiago DOP in Giappone: ritirato prodotto contraffatto al Foodex

Prima attuazione dell’accordo Ue-Giappone che riconosce e tutela la DOP veneto- trentina Nel corso di Foodex Japan, la principale fiera dell’agroalimentare in Giappone, il Consorzio Tutela Formaggio Asiago ha ottenuto dalle autorità l’immediato ritiro di [...]

Di |2019-03-13T12:23:23+01:009 Marzo 2019|Categorie: domus casei|Tags: , , , , , , , |

Nuova collaborazione tra Consorzio Tutela Formaggio Asiago e McDonald’s Italia

275 tonnellate di Asiago DOP acquistate e 6,7 milioni di prodotti venduti*: sono questi i numeri della collaborazione tra McDonald’s e il Consorzio Tutela Formaggio Asiago, avviata nel 2010, che vede ora l’introduzione, in tutti [...]

Di |2019-03-13T12:23:08+01:004 Marzo 2019|Categorie: domus casei|Tags: , , , , , , |

Gente di Malga: il caseificio agricolo Frigo Stöff

Quando parliamo di malga, non parliamo semplicemente di pascolo. Malga è tante cose: è tutto quell’insieme di fattori grazie ai quali è possibile la transumanza nei periodi estivi, è attrezzature, fabbricati, terreni, animali, è lavorazione [...]

Le virtù di una cooperativa agricola sull’Altopiano di Asiago: il Caseificio Pennar

Una società cooperativa agricola è una società costituita per gestire un’impresa in comune e con lo scopo di fornire agli stessi soci quei beni o servizi per il conseguimento dei quali la cooperativa è sorta, ovvero [...]