Carne estera venduta come “abbacchio romano IGP”: scoperta una frode commerciale nel frusinate
L’inchiesta dei Carabinieri per la Tutela Agroalimentare porta alla luce irregolarità su importazioni dall’Est Europa e falsi certificati di origine
Piano nazionale residui: ecco i risultati dei controlli 2024
Pubblicati i risultati del Piano nazionale per la ricerca dei residui (PNR) di sostanze farmacologicamente attive negli animali e nei prodotti di origine animale relativi all’anno 2024
Etichettatura carni bovine: il 22° rapporto MASAF conferma l’affidabilità del sistema e l’impegno della filiera
Controlli intensificati, basso tasso di non conformità e crescente attenzione a benessere animale e qualità certificata confermano l’efficacia di un modello riconosciuto e sostenuto dalle istituzioni.
Miglioramento della qualità dell’aria: pubblicato il Piano di azione nazionale
Dal divieto dell’utilizzo dell’urea nel Bacino Padano alle misure che promuovono l'innovazione agricola e la graduale transizione verso una mobilità a zero emissioni: pubblicata la delibera con cui il Consiglio dei Ministri approva il Piano Nazionale per la Qualità dell’Aria, con una dotazione complessiva di 2,4 miliardi di euro
SQNBA: modificati gli allegati del decreto 23 ottobre 2024
Semplificare le fasi burocratiche, chiarire le soglie relative all’uso di antibiotici e definire i requisiti temporali per l’allevamento in stalla: sono queste le nuove indicazioni introdotte dal decreto MASAF applicabili a latte, carne e allevamento familiare, entrate in vigore il 2 agosto 2025
Da scarto a risorsa: l’insilato di brattee di carciofo influenza la qualità della carne?
Uno studio recentemente pubblicato su Meat Science mostra che l'insilato di brattee di carciofo può migliorare la stabilità ossidativa della carne bovina senza comprometterne la qualità durante il dry aging
Mangiare carne è moralmente difendibile? Considerazioni etiche contemporanee
In un mondo in cui il consumo di carne è sempre più sotto accusa, questo studio analizza in chiave etica, scientifica e sociale se ridurlo o eliminarlo sia davvero la scelta migliore per gli animali, l’ambiente e l’umanità, senza dimenticare le disuguaglianze globali e il diritto al cibo.
Benessere dei bovini da carne. Ecco il parere dell’EFSA
Raccomandati spazi adeguati, lettiere confortevoli, diete equilibrate ricche di foraggi e stimoli ambientali. Stop alle pratiche dolorose senza giustificazione medica, e alle caratteristiche morfologiche estreme come l’ipertrofia muscolare.
Tutele per le denominazioni della carne e nuove norme di commercializzazione: la proposta della Commissione UE
La Commissione europea propone un pacchetto di modifiche al Regolamento (UE) n. 1308/2013: focus su proteine vegetali, marketing standard per carne e formaggi e gestione delle emergenze alimentari
Bovini da carne: nuova proroga per richiedere gli aiuti destinati al settore
Agea ha stabilito un ulteriore rinvio per la presentazione delle domande di aiuto relative ai bovini da carne e alle razze autoctone
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