Il nuovo report ISMEA racconta la filiera italiana. Recupero nella produzione, ma l'elevata dipendenza dall'estero e la forte incidenza del costo del ristallo minacciano la redditività degli 80.000 allevamenti specializzati italiani
Origini, consistenze, caratteristiche morfo-funzionali e curiosità di questa antica razza autoctona
Nasce una cooperativa di 18 soci per trasformare una razza in via d’estinzione in un volano di sviluppo locale, tra tutela ambientale, selezione genetica e filiere di qualità
Pubblicato in Gazzetta Ufficiale UE il 2 ottobre u.s. il regolamento di registrazione; nessuna opposizione, entrerà in vigore dal 22 ottobre prossimo. Si affianca alla Bresaola della Valtellina come secondo salume bovino certificato in Italia
Un webinar sulle sfide attuali e future dell'allevamento bovino da latte e da carne
Fino al 31 ottobre la Commissione europea ha lanciato uno spazio di consultazioni pubbliche riguardo le norme di macellazione d’urgenza al di fuori del macello.
Pur non essendo emerse carenze critiche nella progettazione del sistema, la mancanza di progressi verso l'eradicazione e l'alto numero di infezioni nell'uomo suggeriscono carenze nella sua applicazione nella pratica
Un questionario dell'Università di Perugia sul consumo di carne bovina per collegare le aspettative del mercato agli obiettivi della ricerca scientifica
L’inchiesta dei Carabinieri per la Tutela Agroalimentare porta alla luce irregolarità su importazioni dall’Est Europa e falsi certificati di origine
Pubblicati i risultati del Piano nazionale per la ricerca dei residui (PNR) di sostanze farmacologicamente attive negli animali e nei prodotti di origine animale relativi all’anno 2024
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