Agnello del Centro Italia IGP: le evidenze tecniche per estendere l’areale al Molise
I dati fitopastorali e nutrizionali dimostrano che i pascoli molisani producono agnelli con qualità e caratteristiche equivalenti alle aree già riconosciute
Cala ancora l’indice dei prezzi alimentari della FAO. Cereali verso scorte record nel 2025/26
Il benchmark globale cala a 126,4 punti (-1,6% su settembre) e rimane sotto i livelli di un anno fa; le nuove previsioni FAO indicano produzione, utilizzo e commercio cerealicolo in crescita, con il rapporto stock/consumi al massimo dal 2017/18
Bovino da carne: tra ristalli importati e prezzi volatili
Il nuovo report ISMEA racconta la filiera italiana. Recupero nella produzione, ma l'elevata dipendenza dall'estero e la forte incidenza del costo del ristallo minacciano la redditività degli 80.000 allevamenti specializzati italiani
Vi raccontiamo le razze: la pecora Gentile di Puglia
Origini, consistenze, caratteristiche morfo-funzionali e curiosità di questa antica razza autoctona
Pecora Gentile di Puglia: gli allevatori si uniscono per rilanciare la razza
Nasce una cooperativa di 18 soci per trasformare una razza in via d’estinzione in un volano di sviluppo locale, tra tutela ambientale, selezione genetica e filiere di qualità
La Carne Salada del Trentino ottiene l’IGP
Pubblicato in Gazzetta Ufficiale UE il 2 ottobre u.s. il regolamento di registrazione; nessuna opposizione, entrerà in vigore dal 22 ottobre prossimo. Si affianca alla Bresaola della Valtellina come secondo salume bovino certificato in Italia
Current and future challenges of dairy and beef cattle
Un webinar sulle sfide attuali e future dell'allevamento bovino da latte e da carne
Macellazione d’urgenza: un mese di tempo per dire la tua
Fino al 31 ottobre la Commissione europea ha lanciato uno spazio di consultazioni pubbliche riguardo le norme di macellazione d’urgenza al di fuori del macello.
Brucellosi: l’Italia supera l’audit UE, ma l’eradicazione resta una sfida aperta
Pur non essendo emerse carenze critiche nella progettazione del sistema, la mancanza di progressi verso l'eradicazione e l'alto numero di infezioni nell'uomo suggeriscono carenze nella sua applicazione nella pratica
Carne bovina: cosa guida le scelte dei consumatori? Dicci la tua!
Un questionario dell'Università di Perugia sul consumo di carne bovina per collegare le aspettative del mercato agli obiettivi della ricerca scientifica
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