Vi raccontiamo le razze: la pecora Gentile di Puglia
Origini, consistenze, caratteristiche morfo-funzionali e curiosità di questa antica razza autoctona
Pecora Gentile di Puglia: gli allevatori si uniscono per rilanciare la razza
Nasce una cooperativa di 18 soci per trasformare una razza in via d’estinzione in un volano di sviluppo locale, tra tutela ambientale, selezione genetica e filiere di qualità
La Carne Salada del Trentino ottiene l’IGP
Pubblicato in Gazzetta Ufficiale UE il 2 ottobre u.s. il regolamento di registrazione; nessuna opposizione, entrerà in vigore dal 22 ottobre prossimo. Si affianca alla Bresaola della Valtellina come secondo salume bovino certificato in Italia
Current and future challenges of dairy and beef cattle
Un webinar sulle sfide attuali e future dell'allevamento bovino da latte e da carne
Macellazione d’urgenza: un mese di tempo per dire la tua
Fino al 31 ottobre la Commissione europea ha lanciato uno spazio di consultazioni pubbliche riguardo le norme di macellazione d’urgenza al di fuori del macello.
Brucellosi: l’Italia supera l’audit UE, ma l’eradicazione resta una sfida aperta
Pur non essendo emerse carenze critiche nella progettazione del sistema, la mancanza di progressi verso l'eradicazione e l'alto numero di infezioni nell'uomo suggeriscono carenze nella sua applicazione nella pratica
Carne bovina: cosa guida le scelte dei consumatori? Dicci la tua!
Un questionario dell'Università di Perugia sul consumo di carne bovina per collegare le aspettative del mercato agli obiettivi della ricerca scientifica
Carne estera venduta come “abbacchio romano IGP”: scoperta una frode commerciale nel frusinate
L’inchiesta dei Carabinieri per la Tutela Agroalimentare porta alla luce irregolarità su importazioni dall’Est Europa e falsi certificati di origine
Piano nazionale residui: ecco i risultati dei controlli 2024
Pubblicati i risultati del Piano nazionale per la ricerca dei residui (PNR) di sostanze farmacologicamente attive negli animali e nei prodotti di origine animale relativi all’anno 2024
Etichettatura carni bovine: il 22° rapporto MASAF conferma l’affidabilità del sistema e l’impegno della filiera
Controlli intensificati, basso tasso di non conformità e crescente attenzione a benessere animale e qualità certificata confermano l’efficacia di un modello riconosciuto e sostenuto dalle istituzioni.
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