Parmigiano Reggiano DOP

Home/Tag: Parmigiano Reggiano DOP

Storie di successo: intervista a La Nuova Cooperativa Casearia Spilambertese

La Nuova Cooperativa Casearia Spilambertese nasce nel 1978 ai piedi delle colline modenesi, una zona in cui si concentrano varietà incredibili di DOP come l’Aceto Balsamico della Consorteria di Spilamberto, il nocino, l’amaretto, la lavorazione [...]

NAS di Parma sequestrano oltre 5000 forme di falso Parmigiano Reggiano nel mantovano: è tentata frode

Carabinieri NAS Parma: sequestrate 5235 forme di parmigiano reggiano, deferiti all’A.G. due persone per tentata frode in commercio Militari del NAS di Parma in azione presso un caseificio ubicato in Provincia di Mantova. In collaborazione [...]

Parmigiano Reggiano: la strategia di crisi del Consorzio per salvaguardare la filiera e proteggere i lavoratori

Il Consorzio mette a disposizione una banca dati di casari in pensione ed ex addetti alla produzione che possono essere richiamati dai caseifici in difficoltà. Al Mipaaf si chiede una deroga al disciplinare per salvaguardare [...]

Storie di successo: Accademia Italiana del Latte incontra Caseificio Azzoni Azienda Agricola

Il caseificio Azzoni, nato nell’estate del 2018, è gestito dai fratelli Micaela e Gianluigi Azzoni e si trova a Coazze di Moglia (Mantova), a 10 minuti dall’uscita dell’autostrada A22 del casello di Pegognaga. Nel caseificio [...]

Il Tar Lazio si pronuncia sul Piano Regolatore dell’offerta del formaggio Parmigiano-Reggiano per il triennio 2017-2019

Tar Lazio, sez. II ter, 28 gennaio 2020, n. 1199 – Pres. Morabito, Est. Maddalena E’ legittima l’adozione, per il triennio 2017-2019, del Piano Regolatore dell’Offerta del formaggio Parmigiano-Reggiano. ai sensi dell’art. 150 del regolamento [...]

Firmato accordo tra Consorzio Parmigiano Reggiano e Whole Foods per aumentare i volumi della DOP in oltre 500 punti vendita tra USA, Canada e Regno Unito

Consorzio Parmigiano Reggiano e Whole Foods: siglato storico accordo tra la DOP italiana e la catena americana specializzata in prodotti sani e naturali L’accordo siglato dal Consorzio prevede azioni concrete che incrementeranno le vendite di [...]

Qualivita rappresenterà le IG italiane al Summit di Ankara che verrà aperto da Erdoğan

Turchia: forte interesse per le IG italiane. Numerose le delegazioni internazionali invitate, quella italiana sarà formata da rappresentanti dei Consorzi di tutela, esperti e ricercatori. Dal 19 al 21 settembre, Qualivita sarà presente ad Ankara, [...]

Il Consorzio di tutela Parmigiano Reggiano sarà official partner di Cheese 2019 “Naturale è possibile”

A bra (CN), dal 20 al 23 settembre, torna il grande evento internazionale di Slow Food dedicato ai formaggi a latte crudo. il Consorzio Parmigiano Reggiano sarà presente con oltre 20 iniziative Il Consorzio del [...]

MIPAAFT, firmato decreto per il Piano di regolazione dell’offerta del Parmigiano Reggiano DOP

Il 13 agosto scorso è stato firmato dal Ministro On. Gian Marco Centinaio il Decreto di approvazione del Piano di regolazione dell’offerta del Formaggio Parmigiano Reggiano DOP, per il triennio 2020/2022. Il Piano di regolazione [...]