La sostenibilità è un valore condiviso tra agricoltori e allevatori. Oggi c’è la possibilità che il percorso di sostenibilità che ogni azienda ha intrapreso, venga valutato e certificato secondo parametri rigorosi e quantificabili in un’ottica di rating ESG. Questo può aprire nuove possibilità per valorizzare il proprio prodotto all’interno della filiera e nei rapporti con le istituzioni finanziarie.
Nel corso del workshop organizzato con SOP in occasione delle Fiere Zootecniche Internazionali 2021 abbiamo approfondito le scelte di sostenibilità che un’azienda agricola può compiere e le ricadute positive sulla redditività, analizzando anche alcuni esempi concreti.
