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Un team di ricerca ha dimostrato che il "marbling score", valutato secondo lo standard australiano, è un carattere ereditario nei bovini Charolais permettendo di selezionare i riproduttori per migliorare la qualità sensoriale della carne
Legacoop presenta il Manifesto della Dieta Mediterranea
In 10 punti illustrata quella che non è solo pratica alimentare ma una visione della società
Sistema I&R: dal 21 luglio in vigore il nuovo regolamento per la consultazione della BDN
Nuove modalità operative e semplificazione per Autorità giudiziaria e Forze di pubblica sicurezza
Se le vacche potessero produrre solo le caseine e un pò di grasso
L’attitudine casearia del latte è influenzata in modo determinante sia dalla genetica che dalla nutrizione. E' quindi fondamentale per gli allevatori monitorare costantemente l’efficacia delle scelte fatte in questi due ambiti. Gli indici genetici come il PFT e l’ICS-PR, insieme a una nutrizione mirata supportata da modelli come il CNCPS, permettono di migliorare la produzione di caseina e valutare se le bovine esprimono appieno il loro potenziale genetico
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