Nasce la Guida agli Yogurt e Kefir d’Italia di Ruminantia
Un viaggio tra aziende, territori e yogurt d’autore per conoscere le realtà che hanno partecipato alle prime quattro edizioni del Concorso Nazionale Yogurt e Latti Fermentati
Dalla stalla al podio: il successo dello yogurt Casalicchio nasce dal latte
Dalla vendita diretta attraverso i distributori automatici al titolo di miglior yogurt italiano al Concorso Nazionale Yogurt e Latte Fermentato di Ruminantia. Michele D'Avanti racconta una storia fatta di qualità, filiera corta e scelte pionieristiche
Spoiler: parte il Concorso Nazionale Yogurt e si rinnova
Il concorso arriva alla quarta edizione, cambia stagione e introduce alcune novità
Italian Cheese Awards 2025: a Bergamo si decidono i premi del formaggio italiano
Il Centro Congressi della Fiera di Bergamo si prepara ad accogliere sul palco i casari finalisti, pronti a raccontare la storia e le caratteristiche dei loro formaggi. Domenica 26 ottobre, la Commissione di esperti procederà alla selezione finale, conferendo 10 ambite statuette dorate e assegnando 6 premi speciali per meriti nel mondo caseario
Parmigiano Reggiano: approvate nuove misure di regolazione dell’offerta e aumento contribuzione ordinaria
Durante l’Assemblea è stata presentata la nuova campagna di comunicazione globale «Più grande, insieme», firmata da VML Italy, che avrà come obiettivo il consolidamento e lo sviluppo del brand Parmigiano Reggiano in Italia e nei mercati internazionali
“Oro Bianco”, domenica 19 ottobre formaggi e latticini dell’Emilia-Romagna protagonisti a Roncofreddo
La presentazione ufficiale dell’Areale enogastronomico “I Rubiconi” passa da una mostra mercato, promossa da Associazione CheftoChef emiliaromagnacuochi e Slow Food Comitato Regionale Emilia-Romagna, dedicata ai prodotti caseari più rappresentativi del territorio regionale
Il Concorso Nazionale Yogurt di Ruminantia cambia stagione: appuntamento alla primavera 2026
Una pausa solo apparente, per tornare con un’edizione ancora più partecipata e rappresentativa della filiera artigianale italiana
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