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Assolatte: nel 2018 l’export dei formaggi batte ogni record

La mozzarella il prodotto più esportato. Cresce saldo positivo della bilancia commerciale del settore caseario Nel 2018 L’export dei formaggi italiani ha battuto ogni record. E’ quanto rileva Assolatte dopo la diffusione dei dati Istat [...]

Al Foodex il Consorzio di Tutela scopre la falsa “Mozzarella Tokyo DOP”

Una mozzarella di latte vaccino venduta in Giappone con l’improbabile marchio “Mozzarella Tokyo Dop”. A scoprire l’illecito è stato il Consorzio di Tutela Mozzarella di Bufala Campana Dop nell’ambito dell’attività di monitoraggio portata avanti durante [...]

Di |2019-03-11T10:47:36+00:0011 Marzo 2019|Categorie: domus casei|Tags: , , , |

A scuola di Mozzarella Dop, al via il nuovo anno di corsi di formazione del Consorzio

Al via il nuovo anno di studi della Scuola di formazione lattiero casearia del Consorzio di Tutela Mozzarella di bufala campana Dop. Stilato il calendario dei prossimi appuntamenti, che puntano a creare tra i giovani [...]

Prosecco e mozzarella sono le eccellenze più ricercate dai turisti stranieri secondo i dati di Google Trends

I viaggiatori del gusto in italia vogliono la mozzarella. Prosecco e Mozzarella sono infatti le eccellenze italiane più ricercate dai turisti che scelgono l'Italia per motivi enogastronomici. Subito dopo gorgonzola, ricotta e tartufo. Lo rivelano [...]

Interrogazione a risposta in commissione 5-12348 presentata da MONGIELLO, GINEFRA, GRASSI, PELILLO e BOCCIA al Mipaaf sulla richiesta di registrazione della Dop «Gioia del Colle»

ATTO CAMERA INTERROGAZIONE A RISPOSTA IN COMMISSIONE 5/12348 Dati di presentazione dell'atto Legislatura: 17 Seduta di annuncio: 863 del 03/10/2017 Firmatari Primo firmatario: MONGIELLO COLOMBA  Gruppo: PARTITO DEMOCRATICO Data firma: 03/10/2017 Elenco dei co-firmatari dell'atto Nominativo co-firmatario Gruppo Data firma GINEFRA DARIO PARTITO DEMOCRATICO [...]

Di |2017-10-04T19:48:15+00:005 Ottobre 2017|Categorie: News|Tags: , , , , |

Mozzarella Dop Gioia del Colle, Di Gioia: opposizione Regione Campania ritarda strumento tutela produzione territorio

L’assessore all’Agricoltura, Leonardo di Gioia, ha rilasciato la seguente dichiarazione: “Sulla domanda per ottenere la protezione della denominazione “Mozzarella di Gioia del Colle” come denominazione di origine protetta (DOP), la Regione Puglia non ha fatto [...]

Di |2017-10-02T17:08:16+00:002 Ottobre 2017|Categorie: News|Tags: , , , , |