Il direttore generale del Consorzio Grana Padano spiega la prevenzione. I due formaggi si sottopongono ad analisi accurate dalla mungitura alla stagionatura, tenendo così il prodotto lontanissimo dal rischio di escherichia coli e assolutamente salubre
Ultimi aggiornamenti dalle elaborazioni del Milk Market Observatory
Il digitale ha rivoluzionato l’accesso alle informazioni, ma ha anche favorito polarizzazione, disinformazione ed echo chambers, minacciando la qualità del dibattito pubblico e la coesione sociale. Il rapporto EURISPES invita a investire in alfabetizzazione digitale e cultura umanistica, per formare cittadini capaci di orientarsi in un ecosistema sempre più complesso
Nuova scadenza per il SQNBA: nonostante l’estensione dei termini, le adesioni restano minime rispetto al bacino potenziale, sollevando interrogativi sulle cause di questa bassa partecipazione
L’Italia, in collaborazione con la FAO, ha inviato 60 tonnellate di mangimi e avviato la distribuzione ai pastori locali. Nei prossimi giorni attesi anche kit veterinari per la cura degli animali
Disponibili le nuove quotazioni settimanali delle principali materie prime ad uso zootecnico sulla piazza di Bologna
Uno studio condotto su aziende lombarde ha analizzato consumi energetici, uso dei robot di mungitura e impatto ambientale nella produzione di latte. I risultati mostrano come l’efficienza produttiva e le energie rinnovabili possano compensare i maggiori consumi elettrici, contribuendo alla sostenibilità del settore
La Task Force Dazi indagherà sulla corretta applicazione dell’intesa UE-USA per tutelare l’export italiano
IN BREVE Il latte è spesso oggetto di falsificazioni per [...]
Un protozoo diffuso a livello mondiale che colpisce soprattutto i giovani ruminanti, causando diarrea e calo delle performance produttive. La prevenzione, basata su corretta gestione e diagnosi tempestiva, è fondamentale per contenere i danni sanitari ed economici negli allevamenti
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