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Perché sta crollando il prezzo del latte vaccino alla stalla?

Mentre la produzione stagionale diminuisce, il prezzo del latte alla stalla cala del 6,5% riaprendo il dibattito su domanda debole, strategie industriali e possibili tensioni speculative

Redazione Ruminantia2025-11-27T07:30:21+01:0025 Novembre, 2025|Consumi & Mercati, In evidenza|
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  • latte-versato-prezzo

Prezzo del latte spot: novembre 2025 tocca il livello più basso degli ultimi cinque anni

Ultimi aggiornamenti pubblicati dal Milk Market Observatory sull'andamento del prezzo del latte spot in Italia

Redazione Ruminantia2025-11-20T10:46:46+01:0020 Novembre, 2025|Consumi & Mercati|
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  • discesa-freccia-calo

Prezzo del latte spot: persi 3,5 centesimi in sole due settimane

Ultimi aggiornamenti pubblicati dal Milk Market Observatory sull'andamento del prezzo del latte spot in Italia

Redazione Ruminantia2025-11-14T10:38:54+01:0014 Novembre, 2025|Consumi & Mercati|
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  • soldi-agricoltura-denaro-terreno

Terreni agricoli: nel 2024 prezzi medi a 22.400 €/ha e compravendite in aumento del 4%

Secondo l'ultimo report del Crea si registra nel 2024 una crescita media dell’1% dei valori fondiari, trainati da disponibilità di acqua, accessibilità e produzioni di qualità. Stabili gli affitti, più selettiva la domanda. Agricoltura ed energia si contendono la risorsa suolo

Redazione Ruminantia2025-11-14T10:38:14+01:0013 Novembre, 2025|Consumi & Mercati|
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  • cereali

Cala ancora l’indice dei prezzi alimentari della FAO. Cereali verso scorte record nel 2025/26

Il benchmark globale cala a 126,4 punti (-1,6% su settembre) e rimane sotto i livelli di un anno fa; le nuove previsioni FAO indicano produzione, utilizzo e commercio cerealicolo in crescita, con il rapporto stock/consumi al massimo dal 2017/18

Redazione Ruminantia2025-11-11T12:50:21+01:0012 Novembre, 2025|Consumi & Mercati|
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  • mungitura - latte - vacca

A ottobre 2025 cala, in Europa, il prezzo medio del latte bovino alla stalla

Ultimi aggiornamenti dalle elaborazioni del Milk Market Observatory

Redazione Ruminantia2025-11-11T12:07:05+01:0010 Novembre, 2025|Consumi & Mercati|
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  • Bovini carne

Bovino da carne: tra ristalli importati e prezzi volatili

Il nuovo report ISMEA racconta la filiera italiana. Recupero nella produzione, ma l'elevata dipendenza dall'estero e la forte incidenza del costo del ristallo minacciano la redditività degli 80.000 allevamenti specializzati italiani

Redazione Ruminantia2025-11-08T11:51:59+01:005 Novembre, 2025|Consumi & Mercati, In evidenza|
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  • Bottiglie-latte

Scende ancora il prezzo del latte spot in Italia

Ultimi aggiornamenti pubblicati dal Milk Market Observatory sull'andamento del prezzo del latte spot in Italia

Redazione Ruminantia2025-11-07T09:28:15+01:0031 Ottobre, 2025|Consumi & Mercati|
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  • import - export

Flussi cerealicoli in frenata: giù l’import, su l’export ma con valori in calo

Nei primi sette mesi del 2025 le importazioni diminuiscono di 232 mila tonnellate, mentre l’export cresce di 52 mila tonnellate. La bilancia commerciale cerealicola rimane in rosso per 1,63 miliardi di euro.

Redazione Ruminantia2025-10-21T10:31:31+02:0021 Ottobre, 2025|Consumi & Mercati|
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  • prezzo-latte-soldi

Latte spot: prezzi stabili per la terza settimana consecutiva

Ultimi aggiornamenti pubblicati dal Milk Market Observatory sull'andamento del prezzo del latte spot in Italia

Redazione Ruminantia2025-10-21T12:38:09+02:0020 Ottobre, 2025|Consumi & Mercati|
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