Il corso si terrà il 16 aprile 2024 presso la sede centrale dell’IZSLT in Via Appia Nuova 1411-Roma.
Obiettivo di tale corso è formare e abilitare gli operatori del settore al prelievo di latte crudo di massa in azienda per la verifica dei parametri qualitativi e dei requisiti igienico-sanitari ai sensi:
– dei Reg. CE 853/2004 e CE 852/2004;
– della Determinazione 14 giugno 2023 n. G08305 Regione Lazio – Allegato A.
Al termine del corso i partecipanti avranno acquisito nozioni sulla normativa di riferimento e sulle corrette procedure di campionamento del latte di massa.
Possono partecipare al corso allevatori, tecnici, operatori di associazioni di categoria e altre figure professionali che si occupano di produzione, raccolta, trasformazione e controllo del latte. Il numero massimo di partecipanti è di 70 persone.
L’evento è in presenza, ma sarà possibile accedere anche a distanza. Il link di accesso alla piattaforma verrà fornito al momento della conferma della partecipazione.
Per informazioni , il programma e l’iscrizione accedi al portale IZSLT.
