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Sistemi alternativi alla separazione precoce vacca-vitello: in Italia si può fare latte così etico?

La gestione degli allevamenti di bovine da latte è all’alba di una profonda riconversione stimolata dalla necessità di ormai buona parte dei consumatori di preoccuparsi di assicurare alle bovine una vita dignitosa e della salvaguardia [...]

USA, date in etichetta e spreco: USDA e FDA potrebbero adottare ulteriori misure per ridurre la confusione dei consumatori

Date indicate sull'etichetta degli alimenti confezionati: USDA e FDA potrebbero adottare ulteriori misure per ridurre la confusione dei consumatori Quasi un terzo del cibo prodotto negli Stati Uniti viene sprecato. Ciò include gli alimenti gettati a [...]

Gli additivi alimentari ed esempi d’utilizzo nei dessert a base di latte

Tutti noi, come consumatori ma anche come produttori e consulenti, conosciamo gli additivi alimentari, ovvero qualsiasi sostanza che non è normalmente consumata come alimento in quanto tale e non è utilizzata come ingrediente tipico degli [...]

OMS, pubblicato uno studio su disponibilità, composizione e commercializzazione di baby foods in tre paesi Europei ed Israele

Sintesi Una buona alimentazione durante l'infanzia e la prima infanzia è la chiave per garantire una crescita e uno sviluppo ottimali dei bambini, nonché migliori risultati sulla salute in età avanzata. Adeguate pratiche di alimentazione [...]

Modifica al decreto sull’origine del latte: applicabile fino al 31 marzo 2020

E' stato pubblicato in Gazzetta Ufficiale della Repubblica Italiana (GU n.170 del 22-7-2019) il Decreto 18 marzo 2019 del MiPAAFT recante "Modifica del decreto 9 dicembre 2016, concernente l'indicazione dell'origine in etichetta della materia prima [...]

Carabinieri NAS: sequestrate 30 tonnellate di prodotti alimentari di origine animale

Il NAS di Padova ha sequestrato amministrativamente 30 tonnellate di prodotti alimentari di origine animale (carne bovina, polmoni e frattaglie) sprovvisti di documentazione attestante la rintracciabilità ed etichettatura. I beni sequestrati, il cui valore complessivo [...]

Codex Alimentarius: nuovi standard adottati al CAC42

Il Codex Alimentarius è un insieme di regole e di normative elaborate dalla Codex Alimentarius Commission, Commissione suddivisa in numerosi comitati e istituita nel 1963 dalla FAO e dall'OMS. Questo organo è costituito dai governi di 185 Paesi [...]

Canada, la CFIA lancia una consultazione per le indicazioni in etichetta degli alimenti “Product of Canada” e “Made in Canada”

Comment on: Proposed changes to guidelines for "Product of Canada" and "Made in Canada" claims L'Agenzia canadese per l'ispezione degli alimenti (Canadian Food Inspection Agency, CFIA) ha lanciato una consultazione pubblica per chiedere commenti sulle [...]

USDA e FDA annunciano un accordo formale per regolamentare i prodotti alimentari da colture di linee cellulari di bestiame e pollame

Il Food Safety and Inspection Service (FSIS) del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA) e l'U.S. Department of Health and Human Services (HHS) della Food and Drug Administration (FDA) hanno annunciato un accordo formale per [...]

Di |2019-03-08T11:56:03+01:008 Marzo 2019|Categorie: News|Tags: , , , , , |