La gestione degli allevamenti di bovine da latte è all’alba di una profonda riconversione stimolata dalla necessità di ormai buona parte dei consumatori di preoccuparsi di assicurare alle bovine una vita dignitosa e della salvaguardia [...]
Date indicate sull'etichetta degli alimenti confezionati: USDA e FDA potrebbero adottare ulteriori misure per ridurre la confusione dei consumatori Quasi un terzo del cibo prodotto negli Stati Uniti viene sprecato. Ciò include gli alimenti gettati a [...]
Tutti noi, come consumatori ma anche come produttori e consulenti, conosciamo gli additivi alimentari, ovvero qualsiasi sostanza che non è normalmente consumata come alimento in quanto tale e non è utilizzata come ingrediente tipico degli [...]
Sintesi Una buona alimentazione durante l'infanzia e la prima infanzia è la chiave per garantire una crescita e uno sviluppo ottimali dei bambini, nonché migliori risultati sulla salute in età avanzata. Adeguate pratiche di alimentazione [...]
E' stato pubblicato in Gazzetta Ufficiale della Repubblica Italiana (GU n.170 del 22-7-2019) il Decreto 18 marzo 2019 del MiPAAFT recante "Modifica del decreto 9 dicembre 2016, concernente l'indicazione dell'origine in etichetta della materia prima [...]
Il NAS di Padova ha sequestrato amministrativamente 30 tonnellate di prodotti alimentari di origine animale (carne bovina, polmoni e frattaglie) sprovvisti di documentazione attestante la rintracciabilità ed etichettatura. I beni sequestrati, il cui valore complessivo [...]
Il Codex Alimentarius è un insieme di regole e di normative elaborate dalla Codex Alimentarius Commission, Commissione suddivisa in numerosi comitati e istituita nel 1963 dalla FAO e dall'OMS. Questo organo è costituito dai governi di 185 Paesi [...]
Comment on: Proposed changes to guidelines for "Product of Canada" and "Made in Canada" claims L'Agenzia canadese per l'ispezione degli alimenti (Canadian Food Inspection Agency, CFIA) ha lanciato una consultazione pubblica per chiedere commenti sulle [...]
"Con la bocciatura ad Ottawa del documento sull'etichettatura a colori, l'industria alimentare italiana ha vinto un'importante battaglia in un campo che abbiamo sempre reputato fondamentale e su cui ci siamo esposti in tutte le occasioni [...]
Il Food Safety and Inspection Service (FSIS) del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA) e l'U.S. Department of Health and Human Services (HHS) della Food and Drug Administration (FDA) hanno annunciato un accordo formale per [...]