Turismo caseario e internazionalizzazione al centro di due convegni al SIC 2026
A Caserta, sabato 21 marzo, i Cheese Talks di Professione Casaro mettono a confronto esperienze, dati e strategie per il futuro del comparto lattiero-caseario
Non un semplice convegno sull’allevamento siciliano
A Ragusa Ibla, ricercatori, operatori del settore e studenti si sono confrontati sulle più recenti evidenze scientifiche riguardo la zootecnia siciliana e dell'areale mediterraneo
Oli essenziali nella dieta della vacca da latte: come influiscono sulla qualità dei prodotti lattiero-caseari
Una ricerca comparativa studia gli effetti su microbiologia e profilo sensoriale di latte, panna e formaggio
Caseus 2025: il settore lattiero-caseario in mostra a Villa Contarini
Festival delle Dop Venete, ma anche produzione nazionale e internazionale a Piazzola sul Brenta (PD)
Il gusto come forma di comunicazione: a Roma il convegno ONAF
Incontro organizzato dalla Delegazione Onaf Roma per indagare il gusto in un approccio multidisciplinare
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