La complessa semplicità della prevenzione
Un’analisi delle pratiche di prevenzione e biosicurezza negli allevamenti del Parmigiano Reggiano, tra gestione delle patologie, controllo degli accessi e riduzione dell’uso dei farmaci
Progettare il futuro: la ricerca per la produzione primaria del Parmigiano Reggiano
Sabato 29 novembre 2025 alle ore 10:00 a Fiera di [...]
Palio Gustiamo: medaglia d’oro ai Parmigiano Reggiano 24 mesi del 4 Madonne Caseificio dell’Emilia e 40 mesi dell’Oratorio San Giorgio
I concorsi si sono svolti in Piazza Grande nel contesto della manifestazione La Bonissima. Si è inoltre tenuta la tradizionale gara di taglio della forma, il cui vincitore è Giampaolo Leonelli dell’Istituto Agrario Lazzaro Spallanzani
Il consorzio del Parmigiano Reggiano pubblica il suo primo bilancio di sostenibilità
L’ente di tutela della Dop inaugura un sistema strutturato e trasparente di rendicontazione ambientale, sociale, economica e di governance, rafforzando il suo ruolo di custode della qualità e della sostenibilità nella filiera del Parmigiano Reggiano
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