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Emilia Romagna, logistica sostenibile come leva per la competitività dell’agroalimentare: regione hub naturale e snodo strategico

Caselli: "Superare la frammentazione e organizzare punti di smistamento efficaci: scommessa per crescere sui mercati" Export, competitività e nuove sfide sui mercati. Sempre più un sistema di trasporti e rifornimenti efficiente ha un ruolo strategico [...]

Di |2019-09-05T09:58:14+01:005 Settembre 2019|Categorie: News|Tags: , , , , , |

Da sabato torna la Fiera Millenaria di Gonzaga, vetrina dell’eccellenza agricola e agroalimentare

Focus sul comparto avicolo e Parmigiano Reggiano, mostra zootecnica e approfondimenti su agricoltura di precisione e fiscalità. Una Fiera Millenaria sempre più moderna e aperta alle contaminazioni, quella che attende operatori e visitatori, come sempre [...]

Di |2019-08-30T10:33:06+01:0030 Agosto 2019|Categorie: News|Tags: , , , |

Parmigiano Reggiano e Grana Padano protagonisti a Identità d’Origine di FICO Eataly World

La kermesse sulle Indicazioni Geografiche italiane ed europee andrà in scena dal 30 agosto al primo settembre. Il Consorzio sarà presente con iniziative legate al tema della lotta alla contraffazione e all’Italian Sounding. Bertinelli: “Pochi [...]

Parmigiano Reggiano: sabato 5 e domenica 6 torna l’appuntamento con Caseifici Aperti

Sabato 5 e domenica 6 ottobre torna la grande festa dei Caseifici produttori di Parmigiano Reggiano. Foodies, grandi e piccini, avranno la possibilità di partecipare alla produzione della DOP più importante d’Italia. Visite guidate al caseificio e al magazzino [...]

Di |2019-08-21T12:47:52+01:0022 Agosto 2019|Categorie: domus casei|Tags: , |

Una prima indagine sulle sostanze volatili nel latte destinato alla produzione di Grana Padano e Parmigiano Reggiano

Volatiloma nel latte per Grana Padano e Parmigiano Reggiano: una prima indagine Abstract Le caratteristiche del latte in termini di composti volatili possono influenzare il prodotto derivato Le caratteristiche del latte in termini di composti [...]

Emilia Romagna, Rapporto 2018 sul Sistema Agroalimentare: la regione consolida la propria posizione

Il Rapporto 2018: esportazioni a 6,5 miliardi (+3,5%) e +13% le aziende bio. Già a bando 1 miliardo di euro del Piano di sviluppo rurale. L’agroalimentare dell’Emilia-Romagna consolida la propria posizione, sfiorando nel 2018 quota [...]

Parmigiano Reggiano, Bertinelli commenta le indiscrezioni su interessamento di Lactalis per una società che commercializza la DOP

Il Consorzio del Parmigiano Reggiano segue con attenzione le indiscrezioni stampa circa il presunto interessamento del gruppo francese Lactalis per uno tra i primi dieci esportatori italiani di Parmigiano Reggiano. La società rappresenta un soggetto [...]

Di |2019-05-27T10:09:56+01:0027 Maggio 2019|Categorie: News|Tags: , , , |

Stop al Fake Parmesan: a Genova bloccate 7500 confezioni contenente prodotto contraffatto in arrivo dalle Filippine

Il carico è stato intercettato dall’Autorità doganale di Genova che ha immediatamente avvertito il Consorzio di tutela per sospetta violazione della Dop. Il Tribunale di Milano ha accolto le istanze cautelari del Consorzio. Migliaia di [...]

Di |2019-05-15T12:20:46+01:0016 Maggio 2019|Categorie: domus casei|Tags: , , , |