Il progetto si rivolge a diplomati under 27, con un investimento triennale totale di 42.000 euro. L’iniziativa sostiene il percorso di laurea a orientamento professionale in Tecnologie e gestione dell’impresa casearia, rafforzando il legame con il territorio e promuovendo la formazione di nuove figure professionali
Assegnati premi nelle quattro categorie Miglior Progetto Visibilità, Miglior Progetto Formazione, Miglior Progetto Mercato Emergente e Miglior Progetto Ho.Re.Ca, agli operatori Ferrari, caseificio Cavola, Zanetti e fattorie Cremona
La chetosi, soprattutto subclinica, è una patologia metabolica tipica della fase di transizione delle frisone. Il BHB va sempre interpretato in base ai DIM. In Italia resta diffusa, con criticità maggiori in alcune regioni
Premiati i 13 caseifici vincitori dei Palii del Parmigiano Reggiano 2025. Doppia Menzione speciale al Caseificio Sociale Monzato di Traversetolo per miglior struttura e miglior profilo aromatico
In occasione del BIT - Borsa Internazionale del Turismo di Milano, la Dop presenta il piano di marketing territoriale
L’analisi dei dati evidenzia come restrizioni nutrizionali come quelle del disciplinare del Parmigiano Reggiano incidano marginalmente sulle performance produttive della Frisona, senza effetti penalizzanti su fertilità e sanità, confermando il ruolo determinante di genetica e management nell’espressione dei fenotipi produttivi
BNL BNP Paribas e il Consorzio del Parmigiano Reggiano sostengono le aziende della filiera con strumenti finanziari e percorsi di crescita internazionale
V_Ingrasso è un progetto PSR Emilia-Romagna che testa una filiera bovina sostenibile nel Parmigiano Reggiano, valorizzando vitelli frisoni, benessere animale, qualità delle carni e reddito degli allevatori
Un progetto che valuta l’applicabilità tecnico-economica di soluzioni sostenibili e innovative lungo tutta la filiera del Parmigiano Reggiano, dalla produzione del latte in allevamento fino alla commercializzazione del prodotto certificato, per misurare la sostenibilità complessiva del sistema
La plenaria ha deliberato un bilancio con 66,05 milioni di euro di ricavi. Gli investimenti per azioni di marketing e comunicazione saranno pari a 43,84 milioni di euro (con un aumento di 15,44 milioni rispetto al 2025)
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