Sono aperte le iscrizioni a Italian Cheese Awards 2019, premio ai migliori formaggi Nazionali Prodotti con latte 100% italiano!
I formaggi ammessi saranno giudicati per categorie. Il giudizio della commissione terrà conto delle seguenti caratteristiche: provenienza del latte (specie), tecnologia produttiva, stagionatura ed affinatura.
– Gennaio/Marzo: Selezioni preliminari
– Aprile: Selezioni per le NOMINATION a Formaggio in Villa ‘19
– Ottobre: La FINALE con PREMIAZIONE
Per informazioni sul Premio 2019 scrivi a segreteria@
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Fonte: Guru del Gusto