Condizioni meteorologiche avverse, conflitti in Medio Oriente e problemi logistici legati al commercio nel Mar Nero sono tra le cause primarie dell'aumento dei prezzi delle principali materie prime alimentari
Dagli effetti degli eventi termici estremi ai possibili strumenti per sostenere la capacità di adattamento e recupero degli animali. Al simposio ADSA 2026, il contributo di Vincenzo Lopreiato ha approfondito il ruolo di aminoacidi funzionali e polifenoli nella modulazione delle risposte cellulari, antiossidanti e immunometaboliche delle bovine da latte
Dati inventati, immagini manipolate, firme acquistate e revisioni aggirate: il fenomeno delle paper mills alimenta un mercato parallelo della pubblicazione scientifica. Una pratica in crescita che minaccia l’affidabilità della ricerca, con conseguenze sulla salute, sulle politiche pubbliche, sul mercato e sulla fiducia nella scienza
Le ultime elaborazioni del Milk Market Observatory evidenziano un cambio di rotta dopo la fase di calo del mese precedente
Dalla valorizzazione della materia prima agli effetti dello stress da caldo sulle bovine: a Casoli un momento di formazione dedicato alle sfide della filiera lattiero-casearia
Per centinaia di migliaia di anni ha popolato Europa, Asia e Africa. È stato raffigurato nelle più antiche opere d’arte dell’uomo e, circa 10.000 anni fa, è diventato il progenitore dei bovini domestici. L’ultimo esemplare selvatico morì in Polonia nel 1627. Oggi alcuni programmi di rewilding cercano di ricostruirne le caratteristiche attraverso il back-breeding
Disponibili le nuove quotazioni settimanali delle principali materie prime a uso zootecnico sulla piazza di Bologna
Uno studio qualitativo condotto in Germania esplora le aspettative dei consumatori abituali di prodotti biologici sul benessere animale, dal rapporto madre-vitello all’uso delle tecnologie, fino al trasporto e alla macellazione. Al centro, il divario tra ideali etici e pratiche di allevamento e la necessità di conciliare una maggiore tutela degli animali con la sostenibilità economica delle aziende e l’accessibilità dei prezzi
Il 12 settembre 2026 a San Nicolò Gerrei la presentazione dell’associazione, con docenti e ricercatori delle Università di Cagliari e Sassari e dell’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo.
A Bergamo un corso di formazione per la pratica dell’inseminazione strumentale, per gestire l'efficienza riproduttiva e garantire la prosperità economica dell'attività di allevamento
SCOPRI IL NOSTRO MONDO
GDPR Compliant
