Semina su sodo: i risultati dei fratelli Murgia e del progetto InBestSoil
Un caso studio che evidenzia gli effetti della semina diretta sulla fertilità del suolo, sull'organizzazione aziendale e sulla sostenibilità economica dell'intero allevamento
Qualivita rinnova il Comitato Scientifico: la ricerca italiana raccoglie la sfida globale sulla Dop economy
Un gruppo multidisciplinare per sviluppare conoscenze scientifiche e rafforzare il sistema globale delle Indicazioni Geografiche
Controlli PAC: ecco i criteri di selezione delle aziende per il 2026
Definite da Agea le modalità di estrazione, gli indicatori di rischio e le percentuali minime di verifica per gli interventi a superficie e zootecnici non monitorabili attraverso il sistema AMS
Borsa merci di Milano – 28 luglio 2026
Disponibili le nuove quotazioni settimanali delle principali materie prime ad uso zootecnico sulla piazza di Milano
Gorgonzola DOP, produzione stabile nei primi cinque mesi del 2026. Crescono diversi mercati esteri
Oltre 2,19 milioni di forme prodotte al 31 maggio. Nel primo trimestre l’export raggiunge 6.350 tonnellate, con risultati particolarmente positivi in Polonia, Austria, Paesi Bassi e Giappone
Confronto tra i profili aromatici del latte pastorizzato mediante campo elettrico alternato ad alta intensità e temperatura ultra-elevata
AC-HEF migliora aroma e retrogusto rispetto all’UHT, grazie a un diverso profilo dei composti volatili e a minori note sgradevoli
Malattia respiratoria bovina (BRD): il comportamento dei vitelli come indicatore precoce
Riduzione dell'assunzione di latte, minore attività locomotoria e cambiamenti nel comportamento alimentare sono tra i primi segnali della malattia respiratoria bovina. Uno studio dell'Università del Kentucky dimostra che il monitoraggio automatico dei vitelli può anticipare il riconoscimento della BRD, consentendo interventi più tempestivi e una gestione sanitaria più efficiente della mandria
Ecoschema 1 e consumo di antimicrobici: quando un dato stimato decide l’accesso al premio
La chiusura anticipata del periodo di osservazione nel 2025 e il ricorso a un valore annualizzato sollevano interrogativi sulla modalità di calcolo della DDD utilizzata per l’accesso ai premi e sulla trasparenza del sistema
Esiste un problema micotossine negli allevamenti del Parmigiano Reggiano?
I dati del Laboratorio Analisi Zootecniche di Gonzaga su oltre 2.800 campioni di unifeed fotografano la presenza di Zearalenone, DON e Fumonisine negli allevamenti italiani, con un focus sul Comprensorio del Parmigiano Reggiano e sui livelli realmente associati al rischio per le bovine
La mozzarella molisana nasce prima di tutto dal latte
Antonio Pulsone racconta una produzione legata alla qualità dei foraggi e al lavoro dei casari. Una tradizione che oggi guarda al riconoscimento del Fior di latte molisano DOP
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