Nicola Porro e il cambiamento climatico: una lettura critica
Il libro di Porro critica le basi scientifiche dell’IPCC sul riscaldamento globale; l’articolo analizza i dati, le cause e la mitigazione in agricoltura
Agnello del Centro Italia IGP: le evidenze tecniche per estendere l’areale al Molise
I dati fitopastorali e nutrizionali dimostrano che i pascoli molisani producono agnelli con qualità e caratteristiche equivalenti alle aree già riconosciute
I bovini e l’invenzione del latte
È nato prima il latte o la mammella? In questo suo nuovo articolo, il Prof. Em. Giovanni Ballarini ci accompagna alla scoperta delle antichissime origini del latte. Una storia sorprendente che precede persino i dinosauri
Gli additivi che mettiamo nelle razioni arrivano effettivamente agli animali?
Tra precision feeding, rumino-protezione e biodisponibilità: una riflessione a cura del Direttore Alessandro Fantini sulle tecnologie nutrizionali che permettono ai nutrienti funzionali di superare il rumine e raggiungere i reali siti di assorbimento
AWare: dentro la stalla, fuori dagli stereotipi. Raccontare la realtà degli allevamenti da latte
Il progetto AWare dell’Università degli Studi di Milano indaga come video immersivi, informazioni chiare e nuovi strumenti di comunicazione possano avvicinare cittadini e allevatori, migliorando la comprensione del benessere animale e superando stereotipi ancora radicati. Un percorso di ricerca che mette a confronto percezioni dei consumatori e vissuto degli allevatori, per favorire un dialogo più trasparente e consapevole sul mondo delle produzioni animali.
Due scuole di pensiero si confrontano, ma tra queste è necessario sapere che esiste anche una terza via!
Una riflessione ampia e personale sul confronto tra modelli zootecnici, sulla necessità di nuove strade e sul sorprendente caso della razza brasiliana Girolando, oggi protagonista silenziosa di una rivoluzione produttiva globale
“La vita va così” (Aicci andat sa vida): il pastore che sfidò il cemento per difendere la sua terra
Un film che dà voce alla figura dell'allevatore custode, autentico tutore del paesaggio e del territorio
Lo Spirito del Tempo (Zeitgeist) in Buiatria: passato, presente e futuro di una professione in evoluzione
La buiatria, come ogni disciplina viva, riflette lo spirito del proprio tempo. Dalla figura del veterinario “di prossimità” del secondo dopoguerra ai nuovi modelli professionali orientati ai dati, alla sostenibilità ambientale ed al benessere animale, lo Zeitgeist rivela come valori, strumenti e priorità stiano ridefinendo il senso stesso dell’essere buiatra
I fitoderivati utilizzati nella nutrizione dei ruminanti offrono opportunità interessanti. Ma sono davvero tutti sicuri?
E' possibile assicurare salute e produttività negli allevamenti tramite fitoderivati naturali ma con certificazioni di qualità
Forse non conosciamo davvero la psicologia e il comportamento delle vacche
In un momento di stabilità economica per il settore lattiero-caseario, la riflessione si sposta oltre la produttività: conoscere psicologia e comportamento delle bovine diventa la chiave per ripensare modelli gestionali e costruire un futuro in cui benessere animale e sostenibilità (in tutte le sue accezioni) vadano di pari passo
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