Il Ministero della Salute ha pubblicato il nuovo Piano Nazionale di controllo ufficiale sull’alimentazione animale (PNAA) 2024-2026, che sostituisce il precedente piano triennale 2021-2023. Il PNAA è uno strumento fondamentale per garantire la salubrità dei prodotti di origine animale destinati al consumo umano, tutelando la salute pubblica, l’ambiente e il benessere animale ed assicurare la salubrità dei prodotti di origine animale destinati al consumo umano attraverso la vigilanza e il controllo ufficiale sui mangimi.
Il Piano è stato aggiornato sulla base di criteri di rischio che tengono conto delle risultanze degli anni di applicazione precedenti, delle allerte comunitarie, delle evoluzioni normative e di nuove esigenze di controllo ufficiale e sarà valido fino al 31 dicembre 2026. È disponibile on-line anche la modulistica aggiornata e allegata al PNAA.
Obiettivi del Piano
- Controlli rigorosi lungo tutta la filiera alimentare: Il Piano prevede un sistema di controlli ufficiale sui mangimi, dalla produzione primaria fino alla distribuzione, per assicurare la conformità alle normative vigenti.
- Tutela della salute pubblica: Il PNAA si concentra sulla ricerca di contaminanti e sostanze indesiderabili nei mangimi, come micotossine, diossine, melamina e organismi geneticamente modificati (OGM).
- Benessere animale: Il Piano include verifiche per garantire che i mangimi siano nutrizionalmente adeguati e non contengano proteine animali trasformate non ammesse.
Controlli
- Sopralluoghi ispettivi: Verifiche presso le imprese del settore dei mangimi, dalla produzione primaria ai distributori.
- Prelievo di campioni: Campionamento di mangimi e acqua di abbeverata lungo tutta la filiera.
- Analisi di laboratorio: Ricerca di contaminanti, sostanze indesiderabili e OGM nei campioni prelevati.
In caso di non conformità o di positività si procederà alla messa in atto di interventi adeguati a tutelare la salute pubblica come previsto dalla normativa vigente.
La vigilanza ispettiva viene svolta su tutte le imprese del settore dei mangimi quali:
- produzione primaria
- allevamenti
- mangimifici
- distributori
- industrie alimentari che forniscono sottoprodotti all’alimentazione animale
- trasportatori di mangimi
Attuazione del Piano
Il PNAA è attuato a livello territoriale dalle Regioni/Province Autonome, con il supporto delle A.S.L., degli Istituti Zooprofilattici Sperimentali e degli uffici periferici del Ministero della Salute effettuano i controlli ufficiali sui mangimi importati da Paesi Terzi.
Il Piano Nazionale Alimentazione Animale rappresenta un impegno concreto per la sicurezza alimentare e la tutela del benessere animale e dell’ambiente. Il Ministero della Salute, in collaborazione con le Regioni e gli altri enti coinvolti, continuerà a vigilare sul settore dei mangimi per garantire ai cittadini prodotti di origine animale sani e sicuri.