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L’appello di Afidop a Ministro e nuovi eurodeputati: bloccare il piano di dazi di Trump contro i formaggi italiani

Il presidente Raimondo: “A rischio l’export delle nostre eccellenze”. Bloccare il piano di dazi aggiuntivi degli Stati Uniti contro i formaggi italiani e tutelare il Made in Italy. È l’appello di Domenico Raimondo, presidente dell’Associazione dei [...]

Di |2019-05-31T11:58:33+02:0031 Maggio 2019|Categorie: News|Tags: , , , , , |

Origin Italia: un passo importante verso un maggiore consolidamento nel settore delle IG

L'associazione che rappresenta i gruppi di Indicazioni Geografiche italiane nel settore agroalimentare ha tenuto a Caserta la sua prima assemblea generale, ospite del Consorzio Mozzarella di Bufala Campana DOP. La nuova composizione del Parlamento Europeo [...]

Di |2019-05-30T13:15:18+02:0030 Maggio 2019|Categorie: News|Tags: , , , , |

Spunti tecnici di caseificazione: introduzione al mondo dei formaggi a pasta filata

La filatura della pasta rientra in quelle tecniche particolari di lavorazione dei formaggi che hanno la capacità di modificare profondamente la struttura fisica della caseina e di conseguenza tutti gli aspetti sensoriali, sia visivi che [...]

Parmigiano Reggiano, Bertinelli commenta le indiscrezioni su interessamento di Lactalis per una società che commercializza la DOP

Il Consorzio del Parmigiano Reggiano segue con attenzione le indiscrezioni stampa circa il presunto interessamento del gruppo francese Lactalis per uno tra i primi dieci esportatori italiani di Parmigiano Reggiano. La società rappresenta un soggetto [...]

Di |2019-05-27T10:09:56+02:0027 Maggio 2019|Categorie: News|Tags: , , , |

Stop al Fake Parmesan: a Genova bloccate 7500 confezioni contenente prodotto contraffatto in arrivo dalle Filippine

Il carico è stato intercettato dall’Autorità doganale di Genova che ha immediatamente avvertito il Consorzio di tutela per sospetta violazione della Dop. Il Tribunale di Milano ha accolto le istanze cautelari del Consorzio. Migliaia di [...]

Di |2019-05-15T12:20:46+02:0016 Maggio 2019|Categorie: domus casei|Tags: , , , |

Origin Italia e Federdoc: “bene la sentenza della Corte di Giustizia UE, ora necessario garantire pronta applicazione”

Un caso che conferma l’importanza dei Consorzi nella tutela delle IG  Origin Italia e Federdoc “bene la sentenza della Corte di Giustizia Europea, ora è necessario garantire una pronta applicazione” “Simboli e immagini che facciano [...]

Corte di Giustizia UE, segni figurativi dell’area legata a DOP possono costituire evocazione illegittima della denominazione protetta

Corte di giustizia dell’Unione europea COMUNICATO STAMPA n. 55/19 Lussemburgo, 2 maggio 2019 Sentenza nella causa C-614/17 Fundación Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Queso Manchego / Industrial Quesera Cuquerella SL e Juan [...]

Da oggi a Bruxelles la mostra curata da Qualivita per la valorizzazione dei prodotti DOP IGP italiani

Apre oggi 1° aprile, all’interno del Parlamento Europeo a Bruxelles, l’esposizione curata dalla Fondazione Qualivita per la valorizzazione dei prodotti DOP IGP italiani Inizia oggi la mostra “Geographical Indications - Italian cultural heritage”, allestita all’interno [...]

Di |2019-04-01T12:11:21+02:001 Aprile 2019|Categorie: domus casei|Tags: , , |

DOP del mondo lattiero-caseario italiano in protezione nazionale transitoria Made in Sud: benvenute in Domus Casei!

Il mondo delle DOP del settore lattiero-caseario italiano è in espansione. Ci sono infatti tre domande di registrazione che stanno aspettando di essere iscritte nel registro dei prodotti a denominazione e che, attualmente, godono della [...]