Uno dei convegni tecnici ANAFIBJ, con Ruminantia come media partner e la moderazione di Alessandro Fantini, ha riunito ricerca e protagonisti della filiera per approfondire il valore della proteina del latte: selezione, gestione e rapporto grasso-proteina al centro del confronto per migliorare qualità casearia e redditività
La 98° edizione del FAZI di Montichiari chiude in positivo con un afflusso importante e visitatori di tutte le età. Al centro del dibattito dell'edizione 2026 i prezzi del gasolio agricolo, l'innovazione tecnica e segnali incoraggianti di ripresa
Alla FAZI la firma di Prandini e Bertinelli. Innovazione, formazione e tutela della filiera al centro di un’intesa che rafforza la valorizzazione della produzione
Si tratta di una panna stagionata maturata nella pelle di pecora prodotta nei pascoli di montagna da piccole aziende familiari
Il MASAF mette a disposizione 3,011 milioni di euro per sostenere le attività di valorizzazione e tutela delle Indicazioni Geografiche. I contributi possono arrivare a 250 mila euro per beneficiario e finanziare fiere, informazione, formazione e progetti di ricerca e sviluppo. Le domande sono riservate principalmente ai Consorzi di tutela e devono essere inviate via PEC entro il 23 settembre 2026
Lo studio realizzato da ISMEA di concerto con il MASAF stima in circa 3,8 milioni di tonnellate di sostanza secca il fabbisogno che deve essere assicurato dagli areali di produzione per 57 DOP zootecniche. Il quadro restituisce un buon livello di autosufficienza potenziale, ma evidenzia alcuni punti di attenzione, soprattutto nelle aree dove si sovrappongono più denominazioni e per materie prime strategiche come mais e soia
Pubblicato il documento unico della denominazione: si apre ora il periodo di opposizione di tre mesi. Produzione del latte, trasformazione e confezionamento dovranno avvenire interamente in Molise
Il nuovo quadro amplia la protezione internazionale dalle denominazioni di origine a tutte le indicazioni geografiche attraverso il Sistema di Lisbona. Per l’Italia entrerà in vigore il 14 ottobre 2026, rafforzando gli strumenti a disposizione delle filiere agroalimentari contro imitazioni e abusi
Il MASAF aggiorna il quadro normativo dei Consorzi di tutela. Rafforzati i compiti dei Consorzi, introdotte nuove funzioni sulla sostenibilità, sul turismo delle Indicazioni Geografiche e sulla gestione dell’offerta produttiva. Novità anche per governance, rappresentatività e vigilanza online
Durante Agriumbria, la giornalista del Sole 24 Ore Manuela Soressi approfondisce il riconoscimento UNESCO della cucina italiana come patrimonio immateriale, evidenziandone il valore per il settore agricolo.
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