Felicia Del Franco

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Dott.ssa Magistrale in Scienze e Tecnologie alimentari. felicia.ruminantia@gmail.com

Centrale del Latte Puglia, la storia di una rinascita

È tempo di nuove interviste per Domus Casei. Questa volta è il turno della Centrale del Latte Puglia, un’azienda che riparte dalle ceneri di una storia lunga 70 anni diventando il nuovo punto di partenza

Di Felicia Del Franco|11 Novembre 2021|Categorie: domus casei|Tag: bovini, latte, prodotti lattiero-caseari, sicurezza alimentare|

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Il “Parmigiano Reggiano Prodotto di Montagna”: un marchio nel marchio

Il Parmigiano Reggiano DOP è sicuramente la punta di diamante della cultura italiana nel settore alimentare rappresentando al meglio il Made in Italy nel mondo. L’importanza del marchio "Parmigiano Reggiano DOP" è data non solo

Di Felicia Del Franco|10 Novembre 2021|Categorie: domus casei|Tag: bovini, formaggio, latte, prodotti lattiero-caseari|

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