Nuove Tecniche Genomiche (TEA), via libera dal Consiglio UE al nuovo regolamento
Il testo dovrà ora essere adottato formalmente dal Parlamento europeo
Abbiamo bisogno della carne coltivata?
Tra percezioni, innovazione e realtà produttiva, il dibattito sulla carne coltivata impone una riflessione lucida sul futuro della zootecnia e dei sistemi alimentari
La natura non basta. Come le innovazioni di agricoltori e scienziati ci hanno salvato dalla fame
51 domande e risposte per sfatare luoghi comuni e preconcetti sull’agricoltura e sul cibo. Un’analisi chiara e documentata contro la retorica del “naturale” a tutti i costi
Dal rumine al latte: il viaggio dei polifenoli che può cambiare la qualità del prodotto
Il latte nasce da un dialogo complesso tra alimenti, microbiota ruminale e metabolismo: i polifenoli emergono come leva nutrizionale capace di influenzare qualità, sostenibilità e profilo bioattivo del prodotto
Filiera bufalina, intesa ISMEA–ANASB per più trasparenza e competitività
Accordo per rafforzare la raccolta e l’analisi dei dati economici e sostenere la valorizzazione del comparto
Marezzatura della carne: uno standard australiano apre nuovi orizzonti di ricerca e mercato
Un team di ricerca ha dimostrato che il "marbling score", valutato secondo lo standard australiano, è un carattere ereditario nei bovini Charolais permettendo di selezionare i riproduttori per migliorare la qualità sensoriale della carne
Import/export cereali: flessione a gennaio 2026 secondo Anacer
Calano sia le importazioni che le esportazioni in Italia dei prodotti del settore cereali, semi oleosi e farine proteiche nel primo mese del 2026 sia nelle quantità che nei valori rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
Zootecnia consapevole: verso un modello integrato tra sostenibilità, benessere animale e responsabilità produttiva
In occasione di Agriumbria, la Dott.ssa Mondina Lunesu e il Dott. Fabio Correddu, approfondiscono il modello di “zootecnia consapevole” come nuova prospettiva che integra sostenibilità, benessere animale e responsabilità produttiva.
Formaggi freschissimi delattosati: una degustazione guidata tra tendenze e produzione
Dai processi produttivi alle differenze sensoriali, il focus in una masterclass di Formaggio in Villa 2026
Commercio estero e prezzi all’import: secondo Istat aumentano gli scambi
Dal nuovo report pubblicato si evidenzia, a febbraio 2026, il ruolo trainante dei beni di consumo non durevoli per le importazioni (+5,3%)
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