Celebrati ieri, nel fascino del Teatro Ponchielli di Cremona, i 125 anni di Latteria Soresina con un intrattenimento che ha saputo riassumere dati, nomi ed azioni della crescita accelerata della cooperativa Cremonese
La passione per il formaggio: un viaggio tra ricordi [...]
Il punto di vista del tecnologo e casaro Sandro Gallina
La produzione di latte fieno è passata da 500 conferitori circa nel 2018 a 1600 conferitori nel 2023
Nel 2024 questo segmento del Grana Padano era avanzato del 5,9%
Il Presidente Antonio Auricchio commenta i dati positivi di produzione (+1,9%) ed export (+5%)
Il turismo enogastronomico si riconferma un pilastro valoriale per il Consorzio: nel 2024, i visitatori totali nei caseifici del comprensorio sono stati 180.000, in aumento del 5,9% sul 2023
Ismea pubblica una guida sull’export di formaggi freschi in Cina
Domanda di registrazione IGP per il formaggio francese «Pérail», prodotto esclusivamente con latte di pecore di razza Lacaune
I tredici caseifici vincitori delle competizioni 2024 si sono sfidati al British Museum
SCOPRI IL NOSTRO MONDO
GDPR Compliant
