Il Puzzone di Moena dice addio temporaneamente al latte crudo
Ha un aroma inconfondibile un profumo intenso, quasi respingente, [...]
Olomoucké tvarůžky: via libera alle modifiche dell’IGP ceca per l’affinamento con erbe e spezie
L’Unione Europea ha ufficialmente approvato una serie di modifiche [...]
Grana Padano: i dazi di Trump ci preoccupano molto
Berni: tesi bizzarra che noi prodotti “premium” non avremmo impatti troppo negativi
Impresa Persona Agroalimentare: tra caos globale e crescita sostenibile, l’Associazione che guarda al futuro del settore
Tra le iniziative promosse, un Forum per affrontare le problematiche di attualità del mondo agroalimentare
Ricotta di Bufala Campana DOP. Sara Consalvo è la nuova presidente del Consorzio
Vicepresidenti del Consorzio sono stati eletti La Vecchia e Nobis
Non perdere l’occasione di far conoscere il tuo formaggio nel mondo!
Aperte le iscrizioni al Concorso Mondiale dei Formaggi e dei Prodotti Lattiero-caseari di Tours dal 13 al 16 settembre 2025
Svelate le nomination al Trofeo di San Lucio 2025!
Nominate le eccellenze casearie per il Trofeo San Lucio 2025
Piercristiano Brazzale premiato “Maestro dell’Arte Casearia Italiana”
Ieri mattina, nel cortile d’onore di Palazzo Chigi, Piercristiano Brazzale [...]
Parmigiano Reggiano DOP: approvate le modifiche al disciplinare sulla provenienza degli animali
Modifiche al disciplinare del Parmigiano: bovini max 10 mesi
Il consumo di yogurt può ridurre il rischio di tumore del colon-retto
Lo yogurt con Bifidobacterium può ridurre il rischio di tumore al colon
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