Il lievito che si è adattato al latte: il caso dei ceppi Yaghnob
I ceppi Yaghnob di S. cerevisiae mostrano adattamenti genetici al latte, utilizzano meglio il galattosio e crescono più rapidamente grazie a una via metabolica modificata
Più latte o più gioco? Come la razione alimentare ridisegna le priorità e il benessere dei vitelli in stalla
Uno studio della Bristol Veterinary School rivela che i vitelli ad alimentazione limitata sacrificano il gioco per concentrarsi sulla ricerca di cibo. La fame cronica altera le priorità dei giovani animali, sollevando importanti interrogativi sulla gestione del benessere negli allevamenti
Carburanti e fertilizzanti, via libera dell’UE a 285 milioni di aiuti per l’agricoltura
La Commissione europea ha autorizzato il regime italiano destinato alle imprese colpite dall’aumento dei costi provocato dalla crisi in Medio Oriente. Gli interventi potranno assumere la forma di contributi diretti e agevolazioni fiscali e dovranno essere concessi entro il 31 dicembre 2026
Investimenti PAC 2023-2027, AGEA definisce i controlli in loco ed ex post
Adottato il nuovo manuale operativo per le verifiche sugli interventi FEASR non SIGC. I controlli in loco interesseranno almeno il 5% della spesa, mentre quelli successivi al saldo almeno l’1%. Sotto esame realizzazione e funzionalità degli investimenti, spese, destinazione d’uso, doppio finanziamento e rispetto degli impegni. In alcuni casi le verifiche potranno essere effettuate anche attraverso fotografie georeferenziate e video
Borsa merci di Bologna – 27 agosto 2026
Disponibili le nuove quotazioni settimanali delle principali materie prime a uso zootecnico sulla piazza di Bologna
Fino all’ultimo kilogrammo
L’effettiva ingestione di sostanza secca rappresenta un fattore fondamentale per l’efficienza e la redditività della stalla, ma non è sempre semplice da determinare. Dalla digeribilità, passando per tasso di passaggio, comfort e fattori ambientali, sono numerosi gli elementi che determinano quanto una bovina riesce realmente a consumare e trasformare in latte.
«La Genetica Italiana esiste e persegue obiettivi di Filiera». La risposta di Martino Cassandro
Prosegue il confronto sul futuro della selezione nazionale. Dopo ANARB, interviene Martino Cassandro, Direttore Tecnico di Fedana: per le razze cosmopolite il punto non è produrre esclusivamente genetica italiana, ma saper orientare una “Genetica per l’Italia” verso gli obiettivi delle nostre filiere, tutelando al tempo stesso il patrimonio delle razze autoctone
Cardo mariano e anice verde nell’alimentazione delle capre: cosa cambia nel latte
Uno studio italiano ha valutato l’impiego di cardo mariano e anice verde nell’alimentazione di capre da latte al pascolo. Con 15 grammi al giorno per capo entrambe le integrazioni hanno aumentato significativamente la produzione di latte, influenzandone composizione, profilo degli acidi grassi e alcuni meccanismi legati alla difesa antiossidante
Francia, legge d’emergenza per l’agricoltura: più tutele per allevamenti, latte e reddito dei produttori
Promulgata il 18 agosto, la nuova legge francese interviene su contratti e costi di produzione, organizzazioni dei produttori nel settore lattiero-caseario, autorizzazioni per gli allevamenti, sanità animale, predazione, origine delle carni e concorrenza delle importazioni. Un pacchetto molto ampio, di cui diverse misure dovranno però essere completate da decreti e ordinanze
Agricoltura, ingiusta reputazione per scorrette narrazioni
La distanza crescente tra società urbana e mondo agricolo ha reso sempre più difficile conoscere davvero ciò che avviene nei campi e negli allevamenti. In questo vuoto di conoscenza, narrazioni parziali, stereotipi e messaggi spesso orientati contribuiscono a costruire una reputazione dell’agricoltura moderna che non sempre corrisponde alla realtà
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