Comunicare ai consumatori il significato e valori della filiera zootecnica è un compito fondamentale ma non semplice.
E’ stato questo l’argomento del seminario didattico, organizzato dal Dipartimento di Scienze Agrarie e Ambientali dell’Università degli Studi di Milano, tenutosi lunedì 20 marzo.
Il Dott. Alessandro Fantini, medico veterinario specializzato in Dairy Production e direttore di Ruminantia, ha in particolare analizzato le problematiche connesse alla divulgazione delle tecniche d’allevamento dei ruminanti ad un pubblico sempre più ignaro della realtà del comparto zootecnico, e per questo sempre più diffidente nei confronti degli allevamenti intensivi.
Di seguito, è disponibile la registrazione integrale del seminario.
