Bufala

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Coronavirus: in Campania Cia, Confagri e Coldiretti unite su filiera bufalina

Un protocollo d’intesa per salvare la filiera bufalina, fiore all’occhiello della Campania, colpita dagli effetti dell’emergenza Coronavirus. Lo hanno sottoscritto Cia Caserta Terra Felix, Confagricoltura e Coldiretti Caserta, Confartigianato e CNA Campania Nord.  “Le organizzazioni [...]

Di |2020-03-19T12:33:27+01:0019 Marzo 2020|Categorie: News|Tag: , , , |

Abusi sugli animali nella produzione della mozzarella di bufala: la risposta della Commissione UE all’interrogazione parlamentare

Interrogazione parlamentare con richiesta di risposta scritta E-004425/2019 alla Commissione Articolo 138 del regolamento Interrogazione inviata dagli On. Roman Haider e Georg Mayer Oggetto: Abusi sugli animali nella produzione di mozzarella di bufala La mozzarella [...]

10^ Edizione Agri Yogurt: l’Azienda Taverna Penta vince la categoria “yogurt di bufala”

Abbiamo intervistato i vincitori del Concorso Nazionale Agri Yogurt per la categoria "yogurt di bufala": Filippo Morese e Luca Manconi dell'Azienda Agricola "Taverna Penta - Caseificio e Yogurteria" di Pontecagnano Faiano. Questa azienda, da secoli [...]

Di |2020-02-03T12:52:50+01:003 Febbraio 2020|Categorie: domus casei|Tag: , , , , |

Campania da mangiare: la bufala del latte e della carne

Il Caseificio Jemma e l’allevamento di bufale  Ci troviamo in Campania, il paesaggio è quello della Piana del Sele, storico punto di riferimento per l’arte casearia del posto, l’azienda di cui voglio parlarvi oggi è [...]

Assemblea generale ANASB: obiettivi e risultati del nuovo corso dell’Associazione Nazionale Allevatori Specie Bufalina

Nella prima Assemblea Generale dei Delegati degli allevatori associati A.N.A.S.B. dopo il varo del Dlgs n. 52 del maggio 2018 sulla riproduzione animale, tenutasi a Caserta, è stato fatto il punto sulle attività associative 2018-2019 [...]

Di |2019-07-18T09:41:11+02:0018 Luglio 2019|Categorie: News|Tag: , , |

Studio Svimez sulla filiera bufalina, la Mozzarella di Bufala Campana Dop corre come un brand auto

Il giro d’affari supera 1 miliardo di euro, la Bufala Dop dà lavoro a oltre 11mila addetti  La Mozzarella di Bufala Campana Dop corre alla stessa velocità di un brand premium del settore automobilistico, generando [...]