Latte bufalino, ad aprile 2026 inversione di tendenza: recuperati 3 centesimi al litro
Dopo mesi di flessione il prezzo del latte bufalino torna a crescere. La provincia di Salerno traina la ripresa del mercato
Produrre mozzarella di bufala ad Amsterdam: l’ambizioso progetto di Ornella e Roberto
Quando know-how, organizzazione e qualità della materia prima diventano leve decisive per lo sviluppo di una nuova filiera
Filiera bufalina, intesa ISMEA–ANASB per più trasparenza e competitività
Accordo per rafforzare la raccolta e l’analisi dei dati economici e sostenere la valorizzazione del comparto
Effetti della dieta sul profilo metagenomico fecale delle bufale in lattazione
Un nuovo studio portato avanti dall’Università degli Studi della Tuscia ha analizzato l’influenza della dieta sul microbiota fecale di bufale Mediterranee Italiane in lattazione, mostrando il ruolo fondamentale che ricopre l'alimentazione nella regolazione microbica
Prezzo del latte bufalino ancora in calo a marzo 2026
Secondo i dati dell’Osservatorio Ismea Mercati il prezzo medio scende ancora trainato, questa volta, dalle quotazioni della provincia di Latina. Stabile, invece, la situazione a Salerno e Caserta
Siero di latte di bufala: un alleato naturale contro il tumore del colon-retto
Risultati di uno studio in vivo e in vitro sugli effetti nella modulazione del microbiota, del metaboloma e dei processi apoptotici
Latte bufalino: prezzi ancora in calo a febbraio 2026
Secondo i dati dell’Osservatorio Ismea Mercati il prezzo medio scende ancora trainato dal mercato di Salerno, mentre Latina e Caserta mantengono quotazioni stabili
Sorgo verde nella dieta delle bufale in lattazione: implicazioni nutrizionali, ambientali ed economiche
Uno studio condotto su 40 bufale Mediterranee Italiane che analizza l’efficacia nutrizionale e i benefici economici e ambientali dell’inclusione di questo foraggio nella dieta degli animali in lattazione
Prezzo medio del latte bufalino: calo di 2 cent/l in provincia di Salerno
Una riduzione che, secondo i dati ufficiali di Ismea Mercati, si traduce nella lieve flessione del prezzo medio nazionale registrata a gennaio 2026
Prezzo del latte bufalino: la flessione si arresta a dicembre 2025
I dati ufficiali di Ismea Mercati confermano prezzi invariati a dicembre 2025, con arresto del trend al ribasso iniziato nel settembre 2024
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