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Report mercati agricoli dell’UE: quali sono le prospettive per latte e carne?

Pubblicata dalla Commissione europea l’edizione dell’autunno 2023 del rapporto sulle prospettive a breve termine per i mercati agricoli dell’UE.  Il caldo e la siccità, uniti a un eccesso di piogge in diverse parti dell'Europa

Turismo caseario: cosa c’è in programma questo week end?

Gli eventi del week end del 7 e 8 Ottobre  Caseifici Aperti - Consorzio Parmigiano Reggiano Sabato 7 e Domenica 8 Zone di origine della DOP (info sul sito) Assistere alla produzione, conoscere i

A Castel di Casio, Formaggino d’Appennino 7-8 Ottobre

Un evento per il territorio, è questo che vuol essere Formaggino d’Appennino, la manifestazione organizzata dalla Proloco di Castel di Casio (BO) in collaborazione con Appennino Cities, un progetto corale il cui intento è

Turismo caseario: cosa c’è in programma questo week end?

Gli eventi del week end del 30 Settembre e 1° Ottobre Caseus Sabato 30 e Domenica 1 Piazzola sul Brenta, Villa Contarini (PD) Il taglio del nastro è fissato alle ore 10.00 di Sabato

621° capitolo della Guilde Internationale des Fromagers a Bra nei giorni del Cheese 

Come ogni due anni accade, il Cheese è un modo per approfondire la conoscenza casearia, ma anche l’occasione per incontrare o rincontrare amici e colleghi legati a questo affascinante mondo. Fra i tanti eventi

Due nuove denominazioni per la Fontina DOP

Fontina DOP ALPEGGIO e Fontina DOP LUNGA STAGIONATURA sono le nuove denominazioni afferenti al Consorzio Produttori e Tutela della DOP Fontina Approvate dal MASAF e pubblicate sulla GURI n.224 del 25/09/2023, le modifiche al

Caseifici open day 

Confermato l’interesse del pubblico per il mondo caseario  Confermato e anzi in crescita l’interesse del pubblico verso il mondo della produzione casearia. È questo il trend che emerge dai racconti dei caseifici che in

Sabato 30 Settembre apre Caseus a Piazzola sul Brenta (PD)

Si avvicina la XIX edizione di Caseus, la rassegna organizzata da Regione Veneto, Aprolav (Associazione Regionale Produttori Latte del Veneto) e Consorzi di Tutela dei formaggi Dop del Veneto.  Da sempre la manifestazione ha

Festa del Bio a Bologna nella giornata europea del biologico

L’evento, giunto alla sesta edizione, si è tenuto anche quest’anno a Palazzo Re Enzo, nel cuore di Bologna. Sabato 23 Settembre si è celebrata la Giornata Europea del Biologico, il giorno dell’equinozio d’autunno, non