Un’indagine della Guardia di Finanza di Ragusa rivela l’introduzione di oltre 3 milioni di litri di latte pastorizzato estero spacciato per prodotto locale. Coinvolti diversi caseifici italiani, inconsapevoli acquirenti di una materia prima falsamente etichettata
Uno studio che analizza il potenziale nutrizionale dell'erba medica in termini di apporto proteico di alta qualità e possibile strategia di riduzione dell'uso di concentrati
Indagine sulle contaminazioni da MP nella filiera produttiva e impatto sulla salute umana
Il concorso, svoltosi nel contesto della 38a Fiera del Parmigiano Reggiano di Montagna, ha visto come secondo e terzo classificato i caseifici Latteria Sociale Costa di Bazzano di Neviano degli Arduini e Caseificio Sociale Alta Val Stirone di Pellegrino Parmense
Ultimi aggiornamenti pubblicati dal Milk Market Observatory sull'andamento del prezzo del latte spot in Italia
La seconda parte di un approfondimento scientifico dedicato alla fase di transizione, con un focus sulla funzione immunitaria, per analizzare i meccanismi fisiopatologici a questa collegati ed individuare indicatori affidabili a garanzia di un periparto di successo
Contributi a fondo perduto per produttori e distributori della filiera lattiero-casearia scadenza delle domande fissata al 9 settembre 2025
Lo studio propone un approccio sistemico alla produzione di carne bovina, evidenziando il ruolo chiave degli ecosistemi pastorali nella sostenibilità ambientale, economica e sociale. L'adozione del pensiero sistemico consente di valorizzare i servizi ecosistemici e mitigare le esternalità critiche del settore
Pubblicato da ISMEA un nuovo aggiornamento sulle tendenze e dinamiche recenti del comparto lattiero-caseario, con un’analisi dettagliata dei principali indicatori di mercato relativi a produzione, prezzi, commercio e consumi
In questo articolo il prezzo medio del latte ovino nel mese di giugno 2025 in base ai dati raccolti ed elaborati da Ismea Mercati
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