Anarb: parte a febbraio l’edizione 2025 del Corso per Esperti di Razza
Sta per iniziare il Corso Esperti di razza Bruna, Bruna Originaria, Agerolese, Burlina, Cabannina, Cinisara, Modicana, Pezzata Rossa D’oropa
La piattaforma della tracciabilità del latte bufalino compie dieci anni: dal Dqa garanzie di trasparenza e imparzialità
Dqa: 10mila ispezioni in 10 anni per garantire la tracciabilità Dop
Continua a scendere il prezzo del latte spot in Italia
A distanza di un mese le rilevazioni mostrano un prezzo ancora in calo
Il 2024 è stato un anno positivo per il prezzo del latte bovino alla stalla
Il prezzo del latte in UE e Italia cresce a dicembre 2024
Studio comparativo della dinamica della coagulazione: estratto di fiori di cardo vs. chimosina
Uno studio che mette a confronto due tipologie di coagulanti utilizzati nella trasformazione del latte ovino e analizza le caratteristiche delle cagliate da essi ottenute
Afta epizootica: il Regno Unito blocca le importazioni di bovini, suini e ovini dalla Germania
Afta epizootica: il Regno Unito sospende le importazioni dalla Germania
Diventa protagonista a ‘Il Bontà’: partecipa come espositore alla fiera dell’eccellenza gastronomica!
Un'importante occasione per le aziende di raccontare e valorizzare i propri prodotti agroalimentari
Le Latterie Turnarie: un patrimonio da salvare
Un modello cooperativo di tipo economico e sociale nato alla fine del '700 per lavorare il latte in modo collettivo
L’analisi genomica per studiare l’adattamento all’ambiente e risposte allo stress termico degli ovini da latte
Come la genetica può supportare la selezione di soggetti resistenti ai cambiamenti climatici e contribuire ad incrementare la sostenibilità di allevamenti
Piacentinu Ennese: approvate le modifiche al disciplinare di produzione
Approvate modifiche al disciplinare del Piacentinu Ennese DOP
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